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诶，汝会晓无，最近福州其南阳鸡窝搬到哪去了嘛？我最近听到不少侬在讲，南阳鸡窝搬了，找不到了，险囉。我共汝讲囉，南阳鸡窝可是福州其著名小吃，许侬都野爱吃，汝讲是伓是？这介嘛……我固细辰候听我公（阿公）讲，南阳鸡窝在福州可是有野悠久其历史，着知影许种工具，汝就算是真正其老福州囉。

南阳鸡窝其源头和讲究

南阳鸡窝这介嘛，原本是南阳一个地方其小吃，厥后传到福州，慢慢着成了我们地方特色。汝知影嘛，南阳鸡窝它不可是一个小吃，它另有许多讲究。好比，鸡窝里面其馅料要野新鲜，并且许种香料得要配得好，吃起来才会有那个正正其味。照我看囉，南阳鸡窝就像是我们福州其鱼丸，虽然简单，可是要做得好，照旧得有功夫。

我共汝讲囉，南阳鸡窝其诀窍在于面皮和馅料其搭配。面皮要薄，要有韧性，吃起来才不会觉得腻。而馅料嘛，得要有点甘甜，才会与面皮其口感相得益彰。汝若是要做南阳鸡窝，记得这个讲究，包管让汝家里侬吃了都夸汝。

南阳鸡窝搬到哪去了？

许日（那天）我就去巷厝里面荡荡，伓然意会行到南后街。诶，着咯！我就看到南阳鸡窝其新店面，许种味道荡出来，实在野有味。南阳鸡窝搬到南后街了，汝若是想吃，就去底所。许种老味道在南后街依然在。

汝可能会问：那南阳鸡窝搬到南后街了，味道有没有变呢？照我看囉，味道照旧正正其味，可能囉，地方换了，可是味道依然在。汝去试试，应该不会失望。

标签：南阳鸡窝、福州小吃、南后街、老福州味、古板美食

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