诶,汝会晓无,最近许多外地侬问我“福州24小时品茗底所找得着?”哎呀,讲到品茗囉,咱福州其文化是伓是有味极了?不管昼夜,厝里厝外总有茶香飘着?扇曛皝,这24小时品茗,其实也有许多门道在里头,不是随便找个茶摊坐下就抵达“茶之高境界”呵。
24小时品茗,是福州人的“夜生活”
福州人爱品茗,这个汝晓是伓是?不但白天喝,连暗暝也是要喝的。旧辰候,我细辰候听我公讲,福州人会在夜里一边品茗,一边“攀讲”种种天南地北的事,甚至另有人讲生意就是在茶里头谈成的。如今嘛,24小时品茗的地方也是越开越多,特别是那些通宵营业的“茶摊馆”,像三坊七巷里面藏着的小茶屋,或者仓山许边厢的老茶园。
不过囉,咱老福州讲究的是气氛,汝要晓得,品茗不是光为解渴。汝得找个地方,能静静坐着品,还能听到别人讲古(福州话讲故事的意思),或者“攀讲”些有趣的闲话。诶,这介嘛,24小时品茗的地方里,最有味的还得数那些老地方。
要找“正野”的茶�,这几个地方请汝记牢
偷偷共汝讲,福州24小时品茗嘛,最有名的是啥?就是三坊七巷里面那几家老茶�,特别是靠近衣锦坊那头的“福全茶铺”。许日我带我囝去品茗,老板还讲了上一代怎么在这地方开茶�的故事,真是听得我纪念。再有嘛,仓山的“乌山脚下茶铺”,那里的茶香味绕着整条巷子走,夜里品茗,那种宁静和香韵,实在是“抵得上一碗隧道的福州鱼丸”。![]()
汝要是求自制的,那就去台江夜市四周,那里有几家通宵营业的茶摊,虽然情况没那么雅致,但人情味是有的,特别是那些卖茶的老依伯,和他们攀讲一会,汝会晓得他们见过几多世面囉!
品茗有讲究,别被“外行人”的套路骗了
一般其情况呵,24小时品茗的地方嘛,茶叶品质都还可以,但汝要是第一次去,也要记得“试茶先”。咱福州人喝的茶讲究的是“清香而不涩”,要是汝喝着觉得舌头发干,那就可能是“假货”。
另有嘛,品茗时节,别乱问价格囉,尤其是第一次去的地方,汝要用点“老福州”的耐心,先坐下听听老板讲讲茶叶的故事,慢慢来。汝越急,反而显得不像行家。
共汝讲个诀窍:汝要是去24小时品茗的地方,想试正宗的福州茉莉花茶,记得问老板要“头道茶”,就是第一泡的茶水,那个香气最浓,茶味最纯,绝对不会骗汝。
诶,闲话讲到这,汝可能要问囉:“那24小时品茗联系方法底所找得?”嘿嘿,我的建议嘛,汝去三坊七巷试试运气,或者问问熟人介绍。像我自家嘛,平时品茗的地方都是老关系囉,老板和我讲过一句话:“品茗是缘分,找到对味的茶�,也是缘分。”汝讲是伓是?
好了,攀讲到这里,来去喝杯茶先呵~
标签:#24小时品茗联系方法 #福州茶� #三坊七巷 #福州夜生活 #老福州讲古
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