诶 ，汝会晓无 ，最近外头有几个来福州的朋友 ，问我“沈阳品茶”是什乇代志（事情）。我听了都笑死囉！呵呵 ，汝讲 ，这种工具 ，咱福州人哪会不知影？不过囉 ，听他们讲的样子 ，感受他们以为“沈阳品茶”是个什么高峻上的讲究 ，似乎去啥高级茶�才喝得着。其实 ，照我看囉 ，许个“沈阳品茶” ，那是咱福州人日常生活里 ，最有味的一部分 ，是伓是呵？
“沈阳品茶”是啥？不是茶�大盅茶
汝若是真福州人 ，应该就知影 ，“沈阳品茶”伓是啥高等的茶事囉。它讲的 ，是咱福州人生活里的闲情。通常早晨或午后 ，约上几个熟人 ，或者自家一个人 ，坐在家里或者巷厝里的小店里 ，泡壶茶 ，慢慢饮 ，慢慢攀讲 ，随便聊聊生活巨细事。汝讲 ，许种日子 ，野透福州味咯！
其实“沈阳”这个词 ，意思是“悠闲地”或者“从容地”。品茶嘛 ，就是品茗、享受茶的意思。合起来 ，就是要汝放下忙碌 ，安平静静地享受那壶茶的滋味。汝看 ，许种讲法 ，听起来原来就很有一种老福州其味道 ，是伓是呵？
“沈阳品茶”有讲究 ，伓是随便泡泡就算囉
不过囉 ，虽讲“沈阳品茶”看起来朴素 ，但它其实有讲究。汝若是随便泡泡茶 ，囝囝囡囡喝一口就走 ，那就伓叫“沈阳品茶”。咱福州人泡茶 ，一定要用好水、好茶、美意情。茶叶嘛 ，最好是外地的铁观音或者福鼎白茶 ，许种味道才正正对咯。
偷偷共汝讲囉 ，最好用福州外地的“西湖水”来泡 ，许种水泡出来的茶 ，清甜野有条理！若是水差囉 ，茶叶再好 ，味道也会逊色咯。
另外 ，茶具也有讲究囉。咱福州人大都喜欢用小壶小杯 ，讲究一口一口慢慢品 ，才华真正品出茶的条理和回甘� Ａ碛信� ，茶桌上一定要有些小点心 ，什乇花生、香蕉片、甚至一些福州鱼丸汤 ，搭配着茶来吃 ，才叫“沈阳”起来。
沈阳品茶 ，底所最好？
许日我去鼓岭荡荡 ，发明巷厝里有一家老茶� ，底所的茶香味 ，险囉~许茶�伓大 ，几张木桌 ，再加几个老依伯坐着 ，边品茗边下棋。汝若是第一次想体验“沈阳品茶” ，我劝汝就去许种地方 ，伓用去什乇豪华茶� ，反而伓对味。
不过囉 ，照我看 ，最好的地方照旧自家厝里。买些好茶叶 ，邀几个朋友来厝里坐 ，泡壶茶 ，摆一摆福州城里的新鲜事 ，许种才是最自在的“沈阳品茶”。安呢就对咯 ，是伓是呵？
诶 ，讲到这 ，汝可能会问囉：“那‘沈阳品茶’一定要茶叶才行无？其他饮料行哇？”
呵呵 ，汝着问得好。其实囉 ，着看汝心情啦。许日天气热囉 ，我也会泡点凉茶或者绿豆汤 ，拿来慢慢喝 ，也是“沈阳品茶”。要害不是什乇茶 ，而是许种“沈阳”的心情。汝讲 ，是伓是呵？
标签：#沈阳品茶 #福州味道 #茶文化 #福州老厝 #生活讲究
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