诶，我共汝讲囉，汝晓伓晓，广安这地方啊，讲起品茗，真是一个特别的地方！最近有一回，我带我囝去逿逿，恰好碰上他同学家里在广安那边开了间小茶�。许日我就想，广安其品茗地方嘛，真是有够讲究，汝讲是伓是？
广安品茗，不可是品茗，照旧一种“摆古”
这介嘛，我后生囝时节，就晓得，广安那边品茗的地方啊，伓像外面茶�规规则矩。广安的茶�，大都是阿伯、阿嬷们开厝间自己做的，店面平平，看起来伓起眼，但进去呵，茶香扑鼻，伓同寻常。不可是茶，连品茗的规则、擂台，都是有“老古事”的。
我固细辰候听我公讲，广安的品茗，讲究的是“慢”——茶慢慢泡，话慢慢讲，像蜀个老厝里厝边邻舍，闲时坐厝埕讲古。汝坐下去，茶还伓端上来，先有一碗瓜子或花生，叫汝慢慢等，是伓是特别？
特别的茶，特别的喝法
广安的茶�嘛，茶种也有讲究，伓全是铁观音、白毫乌龙这介“有名堂”的茶叶。许多时候，主人家会用自己家种的“土茶”，采了、烘了、炒了，自己做成的。喝起来有一股特别的“乡土味”，似乎竹林风吹过一样清香。
偷偷共汝讲，如果去广安品茗，记得问主人家有没有“自家茶”喝。这种茶伓一定贵，但味道很奇特，喝得出茶叶是大自然送给人的礼物。
再一个嘛，品茗的杯子也伓一般。普通地方品茗，用的是规则的盖碗或者茶壶。但广安这边，有些老茶�直接用大碗，茶叶就泡里面，喝一口，再用嘴吹开浮叶，安呢喝，才有福州人那种“土豪”的豪爽味道！
广安品茗的地方，藏着有趣的“茶话”
汝讲品茗，就是品茗嘛？伓是囉！广安品茗地方，就是一个“讲闲话”的好所在。那些老依伯、老嬷嬷坐一桌，茶喝到一半，话题就转到古代的故事、隔邻村的趣闻、另有福州人的“讨海”旧事。汝听他们讲一下午，可能比念书还长见识。
有回嘛，我在广安一个巷尾小茶�坐着，隔邻桌两个老依伯一边品茗，一边讲那个“八卦岭”的故事，说以前有个村长，偷了村里的钱去买茶叶，结果茶叶伓好，赔了钱，最后全村人照旧喝回他们自家种的茶。汝讲，这种事汝去外面哪里听获得？
广安品茗地方的“茶话”，其实也是福州的文化传承。汝多听听，晓得底层福州人的生活智慧，真是有味囉！
诶，讲到这，汝可能会问：“那如果我去广安，怎么晓得哪家茶�才是有味的？”
照我看囉，汝就看哪一家伓起眼、伓张扬，门口坐着几个老依伯低声讲古的，进去准伓错！伓要去那种装修得像咖啡馆一样的，蜀种地方，味道就伓对咯。
标签：广安品茗、福州老基础、讲古、土茶、福州文化
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