诶 ，汝会晓无 ？最近福州街头巷尾讲起「南京品茶」 ，野多人以为是南京人其茶 ，伓是囉！这介嘛 ，南京品茶其实是福州人自家有名的茶俗。汝讲是伓是 ？我后生囝时节 ，着常听我公讲 ，这「南京品茶」是福州人讲究生活的一种趣味。咱福州人嘛 ，伓是讲究吃 ，就是讲究喝 ，茶也是有它的讲究和门道囉。
南京品茶的“野特别”
汝知影伓 ？「南京品茶」其名从底所来 ？这介嘛 ，听讲是因为以前福州城里有个南京路 ，那条路上卖茶其摊摊野多 ，专给厝边侬坐下来品茶用的。啧！汝讲 ，这福州人捧着茶碗慢慢品 ，野有味囉 ，伓是像许日（那天）行到巷厝锅边店 ，底所蜀种茶香味氲氲出来 ，实在让人想再多坐一阵。
南京品茶的讲究就是一个字——慢。汝想嘛 ，茶叶泡得野浓 ，其味就像福州的老厝 ，慢慢散出来 ，底所味才华透彻。安呢品茗嘛 ，伓是像喝水囉 ，是要品其味 ，讲其闲话 ，安呢就对咯！
共汝偷偷讲哦 ，南京品茶最讲究的就是茶碗底的水要滚 ，茶叶要嫩。福州老人说 ，茶叶放到碗里 ，水一冲 ，汝闻其香 ，闻究竟所汝就知影这碗茶值伓值得坐下来慢慢品�Ａ碛信� ，品茗的时辰也有讲究 ，早晨喝清茶醒神 ，夜里喝浓茶解乏 ，讲究得很囉。
品茶时的趣味和规则
汝晓得伓 ？南京品茶不可是品茗 ，另有规则。福州老人讲 ，茶碗放下时要轻 ，伓能响；茶喝完时要盖碗盖 ，体现尊重。着有些老依伯还讲 ，茶碗旁边放几块茶点 ，野有味囉。许日我去南京路一间老茶� ，点了一碗铁观音 ，店里还送了些福州古板的茶点 ，像什乇鼠曲草饼、红糖糕 ，吃一口 ，喝一口 ，味道野搭配囉 ，汝讲是伓是 ？
另有一个故事囉 ，我固细辰候听我公讲 ，他说南京品茶是有“茶友”文化的 ，几位熟人坐一桌 ，慢慢品茗讲闲话 ，讲到福州的风土人情 ，讲到以前讨海的日子 ，这茶�里就是故事馆囉。汝若去南京路 ，伓妨试试找个老茶� ，坐下来听听老依伯们讲古 ，安呢才算真的品茶囉。
汝可能会问囉 ，南京品茶适合什乇人去喝 ？我共汝讲哦 ，伓管汝是悠哉闲逛的游客 ，照旧外地住了几十年的老福州 ，都能找到门道。要害是要慢下来 ，去闻茶香 ，品其味。汝讲是伓是 ？
标签：南京品茶、福州茶俗、茶文化、福州老味道、南京路茶�
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