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诶，汝会晓无，我最近听到几个侬讲起“长春鸡窝”，讲到有点搞伓清楚呵。有侬以为长春鸡窝就是卖鸡其摊囉，也有侬讲蒋式就底所有鸡窝，长春着就底所有漫衍。听到我都笑作声囉！汝讲是伓是
？

我共汝讲囉，长春鸡窝个漫衍啊，讲起来嘛，其拭魅照我看咯，安呢个工具汝要是不是真爱吃鸡其侬，可能还真伓会知影。讲到鸡窝，其实是长春外地一类很特色其炖品店囉，专做鸡汤和鸡窝饭个。汝要是知影这点，可能就会晓囉，这个漫衍其实是有讲究其，伓是随随便便底所都能开起来囉。

长春鸡窝漫衍个门道，汝要听真个话囉~

着咯，长春鸡窝个漫衍讲起来嘛，跟福州其一些古板味道有点像囉。汝看，福州的锅边、鱼丸，讲起古板味道嘛，总是藏在巷厝里面，其种有生活味囉。长春鸡窝个店也野是这样囉，讲起来嘛，着重两点：一是底所有老街，其中有味道；二是靠近住宅区，食侬便当囉。

许种店啊，汝伓是细心去荡荡，可能都伓会发明个。尤其是一些特别有味道其店，可能就藏在一个不起眼其巷口里面囉。我固后生囝时节去长春出差囉，听朋友讲起长春鸡窝，我就特意去找囉，结果嘛，找到一个地方，藏在树荫下，其门头小到汝都伓会注意囉，可是进去一看，满满都是外地侬个生意囉。许种地方，才是正正有味囉。

我偷偷共汝讲囉，找长春鸡窝最好个步伐，是问外地侬囉，尤其是老依伯呵。他们晓得底所有正宗个鸡窝囉，伓然意汝靠地图找，可能会找到些名气大其，但味道伓一定得其囉。汝如果真要找，记得问“哪家鸡窝有老味道”囉。

长春鸡窝个特色，底所蒋式吃才对味囉~

讲到长春鸡窝个漫衍，其实还要配合食法囉。汝伓要以为鸡窝就是炖鸡囉，蜀个鸡窝啊，讲起来嘛，野有鸡汤、鸡窝饭，另有种种搭配囉。有些地方会配一些炖品，好比长春外地人喜欢其药膳汤，那个鸡汤里加点药材囉，喝起来嘛，不但补身体，味道还特别囉。

记得有一次我去一个鸡窝店囉，点了他们最着名其鸡窝饭囉。许种饭汝以为就是鸡肉配饭囉
？伓是囉，那里是鸡汤泡饭囉，鸡肉切得细细，其汤吸进饭粒里，吃起来嘛，暖胃又有劲囉。汝食过一次，伓会忘记囉。

汝会问：长春鸡窝个漫衍底所最有特色
？

照我看囉，汝要找最有特色，其实啊，着重两点囉：一是找历史久其店，二是找外地侬常去其店囉。许种地方，味道才是正宗囉。

标签：#长春鸡窝 #鸡汤 #外地味道 #长春特色 #老福州教汝

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