诶 ，汝会晓无？最近底所都在讲一个地方——“与你号品茶222001”。我一听就晓 ，这个地方啊 ，免讲 ，肯定是闽都茶文化的味道。汝讲是伓是？我固细辰候 ，我阿嬷就讲 ，福州人呢 ，茶是生活 ，茶是人情味。囝囝囝囝的代代传下来 ，这个“与你号”啊 ，名字听起来野有意思 ，背后可是有门道的。
茶�野有讲究 ，汝伓晓就亏了
照我看囉 ，这“与你号品茶222001”不但单是个普通茶�。它连名字都给人一种古早味 ，野有心思。汝想想 ，“与你”是伓是有点像老福州人共侬讲“汝来我这坐坐 ，咱两泡壶茶 ，讲讲闲话”？茶文化讲究就讲究在这个“与你”二字 ，福州人嘛 ，讲究个“人情” ，饮茶在福州不是独饮 ，是要共人“攀讲” ，共人“拍胸（分故事）”。
许日我去“与你号” ，一进门就闻到一股茶香 ，安呢嘛 ，着实像是三坊七巷里巷厝飘出来的味道。这里的茶叶呵 ，不是普通商场里卖的那种呷厝茶（家用茶） ，它是精选的福州大红袍、老白茶 ，另有闽北的正山小种。特别是正山小种 ，福州人应该都晓 ，这茶可是我们这号地方的骄傲。喝一口 ，那烟熏味道直入喉底 ，像是闽江边的风吹进来一样 ，透心凉。
偷偷共汝讲 ，“与你号”的茶叶挑选有规则的。一般囉 ，老福州人会看茶叶的色泽和香气 ，色要乌黑不发黄 ，香气要浓郁而不冲鼻�Ａ碛信莶璧囊� ，水温要控制在85-90度 ，太热就苦 ，太冷就淡。许样茶才泡出正味。
“拍胸”另有“港味” ，汝晓无？
我固细辰候听我公讲 ，品茗啊 ，伓单单是喝 ，是要“拍胸”。这“与你号品茶222001”就幸亏 ，它不但仅是个品茗的地方 ，照旧个让人“拍胸”的地方——汝讲什乇是“拍胸”？哈哈 ，简单讲 ，就是茶�里头有好多人情味 ，汝坐下去 ，旁边侬就能共汝攀讲 ，讲古 ，甚至下棋！
我那日去时 ，旁边有几个老依伯在讲古 ，讲福州口岸以前的日子——嘛 ，闽江边的讨海人如何靠茶叶做生意 ，如何把福州茶卖出到东南亚。听得我都入神哩！“与你号”那个气氛囉 ，伓是现在都会里的速食茶吧可以比的 ，它像是把福州巷厝里的那种慢生活 ，搬到了现代。
照我个人经验囉 ，去“与你号” ，一定要选个下午三四点的时辰。那时候阳光恰好 ，风也不燥。点一壶大红袍 ，慢慢呷 ，听听旁边人的故事。嘛 ，野有味！
汝可能会问囉 ，“诶 ，那‘与你号品茶222001’另有啥特别的茶推荐？”共汝讲 ，福州老白茶是个好选择。它的味道比一般的白茶更有条理 ，像是福州人一样 ，外表平和 ，但内里有故事。
标签：与茶有约、福州茶�、正山小种、闽都文化、慢生活
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