诶，汝会晓无，最近我去上饶八角塘那边吃了顿饭。福州人嘛，最喜欢就是荡一荡，吃点好味的。结果就听到旁边有人在讨论「上饶八角塘鸡窝叫什么名字」。我心里就想，这个实在有意思，许多人都不晓得里面的门道。那我今天就共汝攀讲一下囉。
鸡窝名字的来历与趣味
汝可能会问，为什乇上饶八角塘会有个“鸡窝”？其实呢，这个名字有它的来源。听老一辈讲，已往那地方是有个养鸡场，鸡叫声此起彼伏，久而久之，各人就叫它“鸡窝”了。厥后，这里也成了个热闹的地，卖的都是些鸡肉相关的小吃。
偷偷共汝讲呵，其实“鸡窝”这个名字，许多外地人都觉得稀奇得很，但我们福州人听了就会意一笑，觉得这就像是家门口的亲切。
鸡窝里的美食与门道
这介嘛，去八角塘鸡窝吃工具，是有讲究的。老福州都晓得，要点他们家的招牌菜，鸡汤面线和白斩鸡。这两样工具，是抵得上一碗隧道的福州鱼丸的。
我后生囝时节，跟朋友去那里吃工具，老是会先上一碗鸡汤面线。那鸡汤，炖得透透的，喝一口，汝会觉得整个身子都暖起来囉。白斩鸡也是特别嫩，蘸上特制的酱油，实在是无话可说。
那么，汝可能还会问：“这鸡窝，什么时候去最好？”
诶，照我看囉，下午三四点去最好，避开人潮，慢慢享受。汝讲是伓是？
标签：上饶八角塘、鸡窝、福州美食、白斩鸡、鸡汤面线
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