诶，汝会晓无，最近有人问起我“太原小俎一条街怎么”，我着笑出来囉！底所会问“怎么”，太原小俎一条街嘛，汝要是晓那条巷巷弄弄的味道，汝就知影了，安呢是老福州人心头的一块肉�。�
我着跟汝攀讲囉，这条街，实在野有意思。伓先讲其“历史秘闻”其乇硬货，我先给汝描个画面：白天走进去，可能是小吃摊、杂货店夹杂着，闻着锅边糊、肉燕汤其香味；暗暝去囉，灯光一打，老厝墙壁上的影子，跟福州人其朴素生活一样，简单又耐看。汝讲，是伓是有味囉 ？
太原小俎的“俎”，实在是有来历
这介嘛，汝若是伓了解“俎”是乇意思，可能会觉得这名字怪怪呵。其实囉，“俎”原来是古代祭祀用的一种木架子，厥后嘛，福州人用来代指“切菜板”。太原小俎嘛，汝可以理解成“太原小菜板”，乍一听像没啥特别，但细细想，汝晓伓晓，福州人做菜讲究囉，刀工是头一条。许条街囉，已往可就是卖菜刀、砧板这种家伙什的地方。
偷偷共汝讲，着许条街上有一家老店，专做手工菜刀，刀刃野尖锐，切起工具来像切豆腐。我上回帮我囝买了一把，简直是“用过伓会撒手”！汝要是去，记得问老板，他有秘密的打磨手法，伓是随便人都晓的。
从小吃到隧道生活，这里是老福州的缩影
讲到太原小俎嘛，汝伓单单是去买工具、看景物囉，最重要的是“食其味”。这条小街头尾伓长，但藏着福州古板小吃的精髓。锅边糊、线面、肉燕……我固细辰候，阿公常带我去许边一间小店，阿婆煮的锅边糊，连葱油都自己炸的，现今这种讲究，险些寻伓着囉。
再共汝讲囉，许日我着去荡荡，发明有一家新开的“翡翠糕”店，野会唤起我小时候的影象。汝会晓嘛，翡翠糕是福州古早味，绿绿糯糯的，吃起来糯中带甜，特别适合配碗茶。汝有时机去，记得试试看，我觉得味道有传下来囉。
小俎一条街的讲究：慢慢走，慢慢品
这介嘛，太原小俎一条街，汝伓能急急遽忙走已往囉。汝要慢慢逿，慢慢看囉，才会发明它的好。汝若是只走个过场，那就白白浪费了许种韵味。汝讲是伓是 ？
汝可能会问我：“太原小俎一条街究竟怎行 ？”我共汝讲囉，路窄心宽，放慢脚步，闻闻巷口的香味，听听老店里的故事，汝自然会知影，这条街的“怎么”，就在汝其心里囉！
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