诶 ，汝会晓无？这阵子南昌红谷滩品茶野流行 ，我听一堆人讲 ，讲得似乎啥新鲜代志一样。我心想 ，啥新鲜嘛 ，咱福州囝囝（孩子）自古讲“茶是生活的一半” ，品茶嘛原来就生活里头的事�？山财鹉喜旃忍财凡� ，汝就伓好随便听人家瞎讲 ，里头有门道 ，也有点讲究。照我看囉 ，真正会品的人 ，才华晓得其中滋味。
南昌红谷滩品茶的门道 ，汝知影未？
我共汝讲囉 ，南昌红谷滩品茶嘛 ，乍听以为是去南昌品茗 ，但其实伓全是安呢回事。南昌红谷滩这地名 ，听着新鲜 ，实则茶文化里头它体现的是“闲适”和“雅趣”的意思 ，跟咱福州的三坊七巷有点像 ，是一种生活的态度。
许日我同几个老伙计去荡荡 ，去南昌红谷滩的茶�探探味道 ，才晓得他们讲究得野像。汝进茶�一坐 ，啊啰 ，茶具摆得伓是随便拼凑的 ，是按茶叶种类专门配的。茶师嘛 ，手一抬一放 ，姿势优雅得像戏台上的旦角 ，泡出来的茶 ，光是闻味道 ，就像福州老巷子里那锅边糊的香味 ，勾魂系喉啊。
“南昌红谷滩品茶”的讲究：茶汤三分热 ，心意九分足
诶 ，汝别以为品茶就图品茗水 ，伓是安呢简单。南昌红谷滩的讲究在于“茶汤三分热 ，心意九分足” ，啥意思呢？就是说 ，茶水伓能够滚烫 ，烫得太热 ，汝喝伓出茶香；但更重要的是 ，心意要到位 ，茶师泡茶是故意 ，汝品茗也要故意 ，才华喝到其中滋味。
照我看囉 ，南昌红谷滩品茶的诀窍在于“慢”。汝要慢慢品 ，慢慢感。茶叶在水里翻腾 ，那是生活的滋味在翻腾；汝慢慢啜一口 ，囝时辰的影象、老厝的味道 ，都会浮上来。这个时候 ，才算真正体会到品茶的乐趣。
南昌红谷滩品茶 ，汝可能踩到的“坑”
嘿嘿 ，讲到这 ，我共汝提个醒囉。南昌红谷滩品茶虽好 ，但伓是所有茶�都正宗。汝若是首次去 ，可能会遇到“噱头茶�”。啥叫噱头茶�？就是只顾着摆排场 ，茶�装潢得金碧辉煌 ，茶具是进口的 ，茶师穿得像演出戏剧一样 ，可是泡出来的茶 ，味淡如水 ，伓走心。
这样讲囉 ，汝若伓晓得怎么选茶� ，我教汝一招：挑那些看上去人多 ，但伓张扬的地方。一般其讲 ，真正会品茶的人 ，伓会去那些花里胡哨的茶� ，他们喜欢平静的、质朴的地方。安呢就对咯。
哦对了 ，汝可能会问 ，南昌红谷滩品茶适合什么时候去？共汝讲囉 ，一般早晨和黄昏最佳。早晨的茶 ，清香提神；黄昏的茶 ，温润解乏。但千万记着 ，伓好晚上喝太多 ，福州侬讲“晚上品茗 ，眼睛睁睁看天花板” ，汝讲是伓是？
标签：南昌红谷滩品茶、福州茶文化、品茶讲究、茶�选法、福州闲话
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