诶，汝会晓伓？讲到肇庆，各人一般先想到什乇？星湖、七星岩、亨衢边的美食摊，是伓是？但其实囉，肇庆其真正有味的地方啊，不在那些大景点，而是在那些小巷子里面。今旦，我共汝攀讲讲肇庆那些小巷子的事，汝听听看，可能比吃一碗隧道的福州鱼丸还过瘾。
巷子里面有乾坤，伓是光站着看就会晓
这介嘛……肇庆其小巷子，最有名的，照旧得数“砚洲巷”那一带囉。许处地方，我后生囝时节（年轻时候）去过一回，着是个“老物件”的集中地。许巷子窄窄的，左边一间旧式木板房，右边可能就一棵十几年的老榕树，地上铺着青石板，行起来“咯吱咯吱”响。人讲，这些巷子里住的，都是早些年做砚台的手艺人，厝厝里头都有故事。
我记得有一回，我带我囝去砚洲巷荡荡，伓然意会行到巷尾，看见一间门面平平的“砚台铺”。底所坐几位老依伯着磨砚，手法野熟练，边做边讲古，说以前这里的砚台是怎搓出来的，用什乇质料配的，我囝听得目瞪口呆，讲：“爸，这些比书上讲的生动一百倍！”汝讲是伓是？
小巷子里的“食头”，才是老味道的灵魂
诶，讲到巷子嘛，肇庆的“西江巷”也要提一提。许巷子伓大，但藏了一家“糖水铺”，真真是让我念念不忘。许日我去时辰，着是个暗暝，巷子里灯光黄黄的，糖水铺一只小灯笼挂在门口，里面煲着什乇芝麻糊、绿豆薏米汤，香味扑出来。老板娘是个七十多岁的阿婆，手脚利落，煮得一手好糖水。
偷偷共汝讲，去肇庆这些小巷子里的小店，可伓要问“菜单”哦。一问就晓汝是游客了！直接问老板：“汝今旦有什乇好料？”让他们推荐当天新鲜的，这才是正确的翻开方法。
一般其情况呵，巷子里的小吃，野讲究“现做现卖”。糖水铺里的芝麻糊，要“现磨现煮”，才有那种浓稠的口感；而那些烧腊铺里的叉烧，也是当天现烤的，晚去就没了。汝去试试看，肯定会叹息：“哇，真是老广（广东人）的手艺！”
巷子里的规则，懂一两点才算“入门”
另有囉，肇庆这些小巷子，其实有些“规则”的。许日我听一个外地侬讲，肇庆巷子里的一些老手艺人，伓随便给人拍照。特别是那些做砚台、镌刻的师傅，他们觉得囉，手艺是祖宗传下来的，随便拍出去，有点像是“泄露天机”，汝讲有意味伓？所以如果汝要去荡荡，最好先问一句：“师傅，我可以拍吗？”
老福州私房经验：不管汝是肇庆砚洲巷、西江巷，照旧别的小巷子，记得对巷子里的老人、多点耐心、多听他们讲古（讲故事）。有时候囉，他们随口一句话，就可能是几百年的传承汝晓伓？
汝可能要问了：“诶，肇庆这介多巷子，哪一条最值得走？”着嘛……照我看囉，最值得走的，纷歧定是名气最大的，而是汝能真正“慢慢行，慢慢看”的地方。究竟囉，巷子嘛，是藏故事的地方，伓是拍照打卡就能晓其味的。
标签：肇庆小巷子、砚洲巷、西江巷、老手艺、福州话闲话
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