来源：音乐节穿搭，作者： ，：

诶，汝会晓无，最近有几个外地侬来问我：“潮州哪里有50块那种？”我一听就笑囉，汝讲是伓是，问这个问题，囝囝（小朋友）都知影，汝听是问什乇？

其实啊，潮州这个地方，讲真，汝要找“50块那种”，着要看汝是寻味照旧讨自制。寻味囖，是可以找到好物的；讨自制嘛，着要看汝够伓够“掉鬼”（精明）。

“50块那种”有门道，伓是随便就抓获得

潮州这个地头啊，许多“50块那种”的地方，都藏在一些巷巷弄弄里。讲句实在话，这些地方，伓是汝Google一搜就能找到的。汝要靠什么？靠“耳根”和“脚力”囖。

所谓“耳根”，就是说汝得会听，会问。潮州外地人爱讲闲话，许多好地方就是靠嘴巴传出来的。我记得上回带家里人去潮州，有次在路边买小吃，顺便问卖芋头饼的阿婆：“诶，阿婆，底所有什乇隧道的地方？”阿婆讲：“汝要找50块那种��？底厝巷尾有个小店，汝去看看。”哎，果真囖，找到一间平价又实在的小馆子，汝说好伓好？

偷偷共汝讲：潮州这种“50块那种”的地方，一般囖都是外地人自己在吃的，游客少。汝去点餐时，记得问他们招牌菜，还可以请他们给汝配一两道小菜，安呢就对咯！

再讲“脚力”，就是真的要靠“荡荡”去发明。潮州不像福州的三坊七巷亨衢清楚，这边巷巷弄弄像迷宫，伓是外地人，汝逛一整天都未必走得完。不过汝只要有耐心，走到巷尾巷角，抬头一看，有时候就会发明一块不起眼的小招牌，写着“XX馆”之类的，进去一试，哎呦，可能就是汝要找的！

“50块那种”有讲究，莫贪自制踩坑

不过汝要记着，潮州这种地方，“50块那种”有好有坏，有些地方囖，真的是坑游客的。汝要是看到那些门口大招牌写着“正宗潮州XX”，并且还在游客多的地方，哎，我话讲在前头，汝得小心。

我后生囝时节，有次去潮州出差，晚上肚子饿，随便找了一家灯火通明的大店。进去一看，菜单上都是“隧道潮州菜”，价格嘛，确实不贵囖。我点了个鱼丸汤，结果上来一看，哎哟，鱼丸伓是鱼丸，汤也伓是汤，完全是“混料”做出来的，味道嘛……不讲囖，汝自己想象。所以囖，莫贪自制，宁愿去巷尾找阿婆推荐的小店，也伓要随便信那些大招牌。

再共汝讲一个窍门：潮州人讲究“慢工出细活”，真正好的“50块那种”，汝进去后，看到老板慢条斯理，还会跟汝讲菜的来历，汝就知道，这家店是⊙∪”囖！

讲到这里，汝可能会问：“那要是我去潮州，伓晓底所有好地方，怎么办？”

着嘛，照我看囖，汝就先去问问外地人，或者找路边的小摊老板聊聊天。他们讲出来的，比那些网上的攻略可信多囖。汝讲是伓是呵？

标签：潮州小馆子、50块那种、巷巷弄弄、老福州经验、寻味潮州

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