诶 ，汝会晓无 ，最近我去厦门逿逿 ，听到人讲“厦门品茶”其故事 ，实在是野有意思！讲到“品茶” ，一般侬可能会想起福州的茉莉花茶 ，是伓是？但我共汝讲 ，厦门人品茶 ，跟咱福州味道完全伓同 ，满满是他们自家其特色。安呢今旦我就共汝攀讲一下 ，“厦门品茶”究竟有什乇讲究 ，汝就慢慢听囉～
厦门品茶 ，是一种“慢”
厦门人品茶 ，看起来跟咱福州人品茗很像 ，茶壶、茶杯、茶盘 ，三样少伓了 ，但实际上差别可大着咯！厦门人品茗追求个“慢”字 ，伓像咱福州人品茗 ，有时节就赶忙泡一壶 ，三两口喝下去。厦门人品茶 ，是安平静静坐着 ，慢慢来 ，讲究个历程。
我上回去厦门 ，带囝去了一间巷内其小茶� ，许茶�无什么花哩胡哩其装潢 ，就一张木桌几张椅子。老板 ，一看就系个老厦门 ，整天在茶桌旁泡茶 ，侬讲底所有闲情逸致？
共汝讲 ，厦门人泡茶有个规则 ，叫“惫�茶”。听着福州人就会想 ，“惫�”伓就是时间伓？其实不是！“惫�茶”是讲泡茶其讲究 ，茶叶要选大红袍、铁观音那种乌龙茶 ，水温、茶量、冲泡时间都要讲求 ，伓能随随便便泡！许种“慢” ，是惫�茶其精髓 ，汝泡伓来 ，茶就无味道了。
茶里头 ，有文化
茶是茶 ，文化是文化 ，但厦门人厉害之处 ，就是把这两样合起来。就像咱福州人吃鱼丸 ，伓单单是吃个味道 ，吃其是一个“家味”。厦门品茶也一样 ，泡茶间 ，老板会共汝讲茶叶从底所来的 ，讲茶具怎伓怎好 ，讲茶�背后其故事 ，另有茶如何象征人生其哲理。
我固细辰候听我公讲 ，茶是“以苦为甜” ，人生也是安呢。厦门人品茶就有许种意思 ，茶初初泡出来 ，涩涩的 ，喝伓惯 ，但泡到第三泡、第四泡 ，味道就出来了。人生也是 ，一开始伓顺利 ，慢慢走 ，就会有甜头。汝讲是伓是？
偷偷共汝讲 ，厦门其老茶� ，伓单单是个品茗其地方 ，照旧个做生意、讲人情其好场合。许种地方 ，经常有老厦门坐着 ，边品茗边下棋 ，汝要是去得对地方 ，可能还会听到些老故事 ，值了！
诶 ，讲到许哩 ，可能汝要问 ，“那我去厦门 ，要去哪间茶�体验？”照我看囉 ，汝伓用特地找什乇台甫其茶� ，反而是巷厝里面那些小茶� ，才有味道。汝就慢慢逿 ，找到一个门面伓起眼但坐满老侬其地方 ，保准伓会错！
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