诶,汝会晓无,最近我去厦门逿逿,听到人讲“厦门品茶”其故事,实在是野有意思!讲到“品茶”,一般侬可能会想起福州的茉莉花茶,是伓是?但我共汝讲,厦门人品茶,跟咱福州味道完全伓同,满满是他们自家其特色。安呢今旦我就共汝攀讲一下,“厦门品茶”究竟有什乇讲究,汝就慢慢听囉~
厦门品茶,是一种“慢”
厦门人品茶,看起来跟咱福州人品茗很像,茶壶、茶杯、茶盘,三样少伓了,但实际上差别可大着咯!厦门人品茗追求个“慢”字,伓像咱福州人品茗,有时节就赶忙泡一壶,三两口喝下去。厦门人品茶,是安平静静坐着,慢慢来,讲究个历程。
我上回去厦门,带囝去了一间巷内其小茶�,许茶�无什么花哩胡哩其装潢,就一张木桌几张椅子。老板,一看就系个老厦门,整天在茶桌旁泡茶,侬讲底所有闲情逸致?
共汝讲,厦门人泡茶有个规则,叫“惫�茶”。听着福州人就会想,“惫�”伓就是时间伓?其实不是!“惫�茶”是讲泡茶其讲究,茶叶要选大红袍、铁观音那种乌龙茶,水温、茶量、冲泡时间都要讲求,伓能随随便便泡!许种“慢”,是惫�茶其精髓,汝泡伓来,茶就无味道了。
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茶里头,有文化
茶是茶,文化是文化,但厦门人厉害之处,就是把这两样合起来。就像咱福州人吃鱼丸,伓单单是吃个味道,吃其是一个“家味”。厦门品茶也一样,泡茶间,老板会共汝讲茶叶从底所来的,讲茶具怎伓怎好,讲茶�背后其故事,另有茶如何象征人生其哲理。
我固细辰候听我公讲,茶是“以苦为甜”,人生也是安呢。厦门人品茶就有许种意思,茶初初泡出来,涩涩的,喝伓惯,但泡到第三泡、第四泡,味道就出来了。人生也是,一开始伓顺利,慢慢走,就会有甜头。汝讲是伓是?
偷偷共汝讲,厦门其老茶�,伓单单是个品茗其地方,照旧个做生意、讲人情其好场合。许种地方,经常有老厦门坐着,边品茗边下棋,汝要是去得对地方,可能还会听到些老故事,值了!
诶,讲到许哩,可能汝要问,“那我去厦门,要去哪间茶�体验?”照我看囉,汝伓用特地找什乇台甫其茶�,反而是巷厝里面那些小茶�,才有味道。汝就慢慢逿,找到一个门面伓起眼但坐满老侬其地方,保准伓会错!
#厦门品茶 #惫�茶 #茶文化 #人生哲理 #老福州讲古
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共汝讲,厦门人泡茶有个规则,叫“惫�茶”。听着福州人就会想,“惫�”伓就是时间伓?其实不是!“惫�茶”是讲泡茶其讲究,茶叶要选大红袍、铁观音那种乌龙茶,水温、茶量、冲泡时间都要讲求,伓能随随便便泡!许种“慢”,是惫�茶其精髓,汝泡伓来,茶就无味道了。