诶，汝会晓无，最近三坊七巷那块热闹得险囉，讲是新开了几家专做榆林品茶其店。外地侬来看，可能囉就是觉得是间普通茶�，摆几张桌子，泡泡茶。哎呦，这介嘛，若是伓懂榆林品茶的“全城安排”，就似乎汝去永泰吃土鸡，结果给汝端出个白煮鸡，是伓是？
照我看囉，榆林品茶，伓是单单泡茶饮茶就了事。这个“全城安排”，哪是单指茶叶的事囉！汝要细细品，伓仅是茶，连带着其背后的讲究、规则，甚至是福州老厝里厝厝角角的味道，汝都得慢慢体会才中味。安呢，今日我就共汝讲讲榆林品茶的“全城安排”，让汝晓，什乇叫‘品茶品到心厝里’。
“全城安排”，讲究的伓仅是茶
榆林品茶这个词，汝看似简单，其实囉，里面有一套老福州的规则囉。榆林啊，自己是福州一个地方名，以前是茶叶集散地。汝晓无，福州茶叶，特别是茉莉花茶，那可是从清朝时候就着名了，外面讲的‘福州茶’，其实就是从榆林这块出港的。
诶，伓过榆林品茶的意思，不可是讲茶叶的来源喔，它还讲究整个品茶的气氛和流程。汝若是到福州茶�去坐，光是泡茶那套讲究就绕得像三坊七巷里面的巷巷弄弄。先烫杯，再投茶，后高冲，最后还得慢慢品，闻茶香，这介嘛，每一步都有规则，漏一环都伓中味。
偷偷共汝讲，榆林品茶真正的“全城安排”，是连茶点也一起讲究囉。汝晓无？福州人饮茶，讲究配点心，什乇锅边、光饼、鱼丸，一样都伓能少。特别是锅边，那是我固细辰候听我公讲的，最早是渔民讨�；乩�，用米浆刮锅边煮出来的，厥后配茶反而成了福州茶文化的一部分，汝讲有趣伓？
榆林品茶，也是福州厝里厝外的味道
许讲品茶嘛，汝若是光坐在茶�里泡茶，其实还伓算真正的榆林品茶。真正的榆林品茶，是要连同整个福州城的味道一起品进去。汝看，福州的茶�嘛，往往开在老厝里，汝品茗的时候，看窗外那种老巷子的砖墙、青瓦，闻一闻福州特有的湿润空气，彼刻才真正晓得什乇叫‘全城安排’。
许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡。伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。我那时节就想囉，榆林品茶，伓光是品茶叶，连整个福州其味，也一并品进去呵。
照我看囉，汝若想真正体验“榆林品茶全城安排”，我建议汝要及早去。福州茶�早晨最有味，泡一壶茉莉花茶，再配一碗锅边，听老依伯讲古，汝才晓什乇叫‘人间有味是清欢’。
讲到这，汝可能问囉：“那榆林品茶究竟底所最好呢？”
哎呦，这介嘛，汝若是想体验最正宗的，要去三坊七巷、上下杭那块找些老茶�。伓过汝若是想图个清静，村厝里面的小茶�，反而有一份特别的味道。安呢就对咯，汝其心意才是最重要的。
标签：#榆林品茶全城安排 #福州茶文化 #老福州味道 #三坊七巷 #锅边配茶
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