来源：查名下房产，作者： ，：

诶，我共汝讲囉，最近我去「与你号 品茶」坐了几趟，真是野有意思
。汝会晓无
？现在这一家品茶�，已经不是纯粹食茶的地方咯，安呢讲，茶里有讲究，人里有故事，气氛嘛，是真正“老福州”！

许日（那天）我叫几个老友去「与你号」，原来嘛，想说讲闲话嘛，谁晓得一坐下去，茶香一飘，整个人都静下来
。这介嘛，平时我荡荡三坊七巷也有闻过茶香，但「与你号」这个香气，闻了就像回到我后生囝时节，阿公带我去茶铺，那种感受，汝讲是伓是，奇妙无
？

品茶，底所是「品」
？

汝可能会想，品茗嘛，不就一杯茶水，蒋式搞到许野庞大
？嘿！汝就无晓得了，「与你号」的“品”啊，不是单单品茗，是要用心去“品”
。

茶叶嘛，福州人都晓得，讲究的是“岩骨花香”，像我们福州的乌龙茶，特别讲究焙火的功夫，火候伓对，茶味就错得远
。汝去「与你号」，他会先请汝闻茶香，那茶叶一冲热水，香气一出来，汝会晓无，安呢才叫“茶魂”
。

偷偷共汝讲，「与你号」有一种老茶叫“老枞水仙”，许种茶一般人闻不出什乇特别，但我共汝讲囉，汝细细品，许种茶有一种野深沉的木香，像老厝里的木头味，喝了就像坐在老福州的厝里品茗，实在野有味
。

另有一个讲究，就是茶器
。汝去「与你号」，他的小盖碗、小茶杯，都是手工做的，摸起来滑滑的，喝起来，茶汤在嘴里轻轻流动，安呢才叫“品”
。

人与茶，蒋式讲故事
？

其实囉，我觉得「与你号」的妙处，不但单是茶好，照旧人有味
。汝坐在那里，老板嘛会过来跟汝讲茶的故事，茶农怎么摘茶，怎么炒茶，另有茶山上的趣事，听着听着，汝就像走到茶山去了，是伓是有意思
？

上回我坐着品茗，隔邻桌有一个外地人，他说他第一次来福州，想了解福州茶文化
。老板听了，立马泡了一壶福鼎白茶给他，还讲起了福州人品茗的习惯：早茶要清淡，午茶要浓郁，晚茶最好喝点花茶助睡眠
。听得我呀，连我这个老福州都觉得学到新工具了
。

共汝讲个小秘密，许次老板还讲了一句：“茶叶是有灵气的，品茗要用心看待，安呢茶才会回馈汝最好的味道
。”汝讲，这句话是不是有点哲理
？

诶，讲到这，我想汝可能会问：那「与你号」究竟适合什乇人去
？

照我看囉，无论汝是想学茶，照旧纯粹想找个地方静静坐一下，「与你号」都适合
。坐下去，喝一杯茶，听听故事，汝就会晓得，茶不是单单水，是故事的载体，也是人与人之间的桥梁
。

好了，闲话共汝讲到这，剩下的嘛，汝自己去「与你号」体验吧！

标签：与你号 品茶、福州茶文化、老福州味道、品茶的讲究、人与茶的故事

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