诶，汝会晓无？最近福州人攀讲啥最多？清远品茶海选囉！我行路上听到好几波人讲其代志，有讲“哦，这个厉害，老福州味有保存！”，也有讲“哎呀，清远品茶海选就是噱头，无啥特别” 。我共汝讲囉，许些人可能无入得其门道，还以为就系“饮茶角逐”安呢简单 。其实嘛，这里面其讲究，野有意思！
清远品茶海选，究竟蒋式回事？
清远品茶海选囉，简单讲就是一个茶文化运动，选出最适合福州人口味的茶 。汝讲，福州人爱饮茶，汝晓无？福州人饮茶讲究三点：水、茶、意境 。清远品茶海选，正正就系围绕蜀三点来“斗茶” 。
讲到“斗茶”，我固细辰候听我公讲，福州人斗茶的历史可野久囉 。早前底所讲“斗茶”，系指品茗比拼茶味、茶香、茶色，安呢囉 。清远品茶海选嘛，汝讲就加了点现代味，参赛的茶叶从清远各地来，有绿茶、红茶、乌龙茶，另有些稀奇的花茶 。汝晓无，清远它阵势和气候特好，茶叶品质自然野高 。然后请来评审，老茶客、茶艺师、另有些专家，按茶的“汤色”“茶香”“回甘”等等来评分，最后选出冠軍 。听起来可能有点庞大，但实际嘛，汝若晓得门道，就晓它其实有趣得很 。
加入清远品茶海选，有啥门道？
汝若去加入囉，我共汝讲，有几点汝一定要记着，才晓得真正的好玩底所 。
共汝讲个诀窍囉：饮茶时，第一口千万伓好急着吞 。汝先慢慢啜一小口，在口中打转，让茶香充满整个口腔，然后才吞下去 。许下，汝再细细感受“回甘”，就是茶的甘甜味从舌根慢慢往后涌上来的感受，蜀个才系好茶的精髓！汝若急吞，许些回甘就伓会出来囉 。
另外囉，汝若做评审，还要会看茶汤的颜色 。汝晓无，茶汤的颜色透亮且清澈，安呢才算好 。若污浊，可能就工艺有问题囉 。再来嘛，闻茶香，好的茶叶有自然的香气，伓会太刺鼻，也伓会太淡 。汝讲是伓是？
老福州对清远品茶海选，有啥看法？
老福州嘛，喜欢讲究，也喜欢体验 。照我看囉，清远品茶海选最吸引人的地方，就是让人感受加入了“选好茶”的历程，这个历程自己就是一种享受，像是跟老朋友在厝里攀讲一样，慢慢品，慢慢感受 。
记得有次我带我囝去加入清远品茶海选囉 。许日（那天）阳光正好，我们一边饮茶，一边看着评审的专业点评 。汝不讲，评审讲茶汤“像初晨的露珠”，我囝竟然听得入迷 。彼刻我就感受，这运动真正有意思，不可是茶好，还让人明白欣赏茶的美，汝讲是伓是？
若汝问我囉，这个清远品茶海选底所去体验好？我会讲，去试试看囉！总归是好事，体验下福州人对茶的讲究，顺便学点新工具 。
标签：#清远品茶海选 #福州茶文化 #斗茶 #老福州味道 #品茶讲究
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