诶 ，汝会晓伓？前阵子我去莱芜 ，带我囝去品茗 。结果呀 ，碰到几个外地来兜的游客 ，他们讲说：“莱芜那边品茗 ，听讲野有文化 。”我听了呀 ，心里悄悄笑了 ，哎呀！汝讲莱芜品茗有文化 ，我就晓囉 ，汝基础伓懂福州茶是什乇个味道！
莱芜品茗品茶 ，讲究的可伓止是茶自己 。汝要看天 ，看地 ，还要看人 。汝若是只冲着茶叶去 ，那汝顶多也就是个“买茶叶的” ，伓是“品茗的人” 。所以 ，我今旦就要共汝攀讲攀讲 ，福州莱芜品茗其门道 ，汝知影伓？
茶先看水 ，水里有乾坤
嚟 ，汝去莱芜品茗 ，第一件事是什乇？伓是看茶叶 ，而是看水 。莱芜那边靠海 ，天生一股湿润的“海气” ，茶�里的水 ，得用山泉水或深井水 ，才华泡出个好味道 。汝若是用普通的自来水 ，嘿嘿 ，味全跑掉了 ，茶味都“死”了 。
偷偷共汝讲：若是想自家泡个莱芜味的好茶囉 ，水得先静放一晚 ，让水“养”过 ，去掉杂气 ，才有“活水”泡茶 。水温也有讲究 ，太热汝就喝着“苦” ，太冷汝喝到“涩” 。用“七成开”的水 ，刚恰好囉 。
茶�的椅子比茶叶更重要
再嚟 ，莱芜其茶�呵 ，汝以为是茶叶重要？伓对！茶�的椅子才是重点 。为什乇？茶�里的椅子 ，摆得舒不舒服 ，直接决定汝会伓会“坐出味” 。
莱芜那边老式茶�的椅子 ，通常是藤椅 ，坐得久也伓会累 。汝若是在某个茶�坐下 ，发明椅子伓舒服 ，汝就该晓囉 ，这家茶�的老板 ，可能伓是真正懂茶的人！
照我看囉 ，福州人品茗讲的是“通泰” ，通通透透 ，泰然自若 。茶�的气氛 ，伓能让人“挤气” ，得让人随意聊、慢慢喝 ，这样茶才喝得恒久 ，喝得有味 。
茶点是“配角” ，但伓可少
最后嚟 ，莱芜品茗 ，茶点是“配角” ，但汝千万伓能忽略 。老福州品茗 ，讲究“茶点配茶” ，像软糯的芋泥卷、香酥的花生酥 ，都是茶桌上的“好伙伴” 。
有些游客嚟 ，啥都点 ，结果点了一桌子 ，茶还伓够喝的 。照我经验囉 ，茶点要点少点精 ，伓要抢了茶的风头 。汝若是点得太多 ，茶喝着喝着 ，人就只顾吃了 ，茶味反而淡了 ，汝讲是伓是？
汝可能会问：莱芜品茗有最佳时间伓？
嘿嘿 ，虽然有囉 。一般其情况呵 ，早上九点到十一点 ，或者下午三点到五点 ，是最适合的 。天气伓冷伓热 ，茶�里阳光刚刚洒进来 ，汝坐下 ，喝一杯 ，嚟个小点心 。安呢就对咯 。
汝要是再有什乇好奇 ，就来福州坐下来 ，我请汝喝一杯 ，慢慢攀讲 。
标签：#莱芜品茗品茶 #福州品茗 #茶�文化 #老福州经验 #品茗门道
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