来源：孙劼 律师，作者： ，：

诶，汝会晓伓，我寻日共个老朋友荡荡，听见他提起“泰州品茶信息”，我才知影，现在蜀种信息野多人关注
。讲实在个，伓是说茶叶难买�
。�照旧找地方难，主要是汝要晓得其中门道，才会有味
。汝讲是伓是
？

其实泰州品茶囉，跟咱福州人食“锅边”有点像，许多人只会吃个外貌味道，却伓晓里面藏着其玄妙
。我后生囝时节，我公就常共我讲，茶道如人生，越品越有条理
。今旦，我共汝讲点实在个，泰州品茶信息底所有什乇讲究，汝听着咯，晓伓晓得是汝其事囉！

门道一：茶叶伓是越贵越好，合口味才对路

照我看囉，泰州品茶信息里头，汝若伓会挑茶，可能花许多银子，买到个伓合口味个茶
。泰州其茶叶种类真野多，什乇绿茶、红茶、乌龙，味道都各有千秋
。汝伓要只听人讲“野好”，要亲自试试才是正路
。

共汝偷讲个秘诀：如果汝首次碰泰州个茶，建议先试“碧螺春”个绿茶，清香味正、伓苦涩，适合大大都人
。汝再慢慢探索其他种类，像“泰州红”，许种茶就比较浓郁，适合爱重口味个侬
。

门道二：茶�选对了，体验才有味

讲到泰州品茶囉，伓单单是茶叶个问题，还要看汝选个底所茶�
。泰州有些茶�做得真野隧道，有种古早味，像咱福州“三坊七巷”个老厝，进去就有许种味道扑鼻而来
。

有一回，我去泰州个一间小巷厝里个茶�，外头伓起眼，内里却藏着个泡茶妙手
。他泡个乌龙茶，香气扑鼻，茶汤入口甘甜，连我其老朋友都直夸“险囉”
。汝若去泰州，找茶�最好问问外地人，伓然意会踩雷
。

共汝再讲点心得：一般其情况，泰州个巷厝茶�里，老板会亲自泡茶，汝若好好问，许老板还会教汝怎样泡得好
。许种体验，是大茶�里伓会有个
。

门道三：茶道讲究心境，伓忙伓急才有味

泰州品茶囉，最讲究个其实是心境
。伓是说汝要坐究竟所高等个地方，也伓是喝什乇贵个茶，要害是汝要放下忙忙碌碌个心情，慢慢个品，才会体会到茶里个味道
。好比咱福州人讲“闲食茶，慢讲古”，许种心态，才是茶道里个真谛
。

（外地话体）许日我寻日食完饭后，闲着无事，想着去巷口荡荡
。行到巷尾，看见一间小茶�，老板娘泡个绿茶，茶香淡淡地飘出来，实在野有味
。我就坐下来，边品茗边看她泡茶个行动，许种慢悠悠个感受，真个舒服
。

汝会问：伓在泰州，怎样也能品到好茶
？

嗯，着咯，汝若伓在泰州，其实也无关系
。汝可以找正宗个茶商，选些泰州个绿茶或红茶，寄回来自己泡
。要害是，茶具要好，泡茶个水温要控制好，伓然意会泡出个味道伓正
。汝慢慢试囉，就会有心得
。

标签：泰州品茶信息、茶道讲究、福州闲话、巷厝茶�、品茶心境

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