诶,汝会晓无,最近有人问我底所(哪里)有好地方荡荡,我一听就想到温州瓯海茶山站的小胡同咯。这介嘛,许多外地人只晓得去些大景点逿逿,其实囉,真正有味的地方喺这些小胡同里面。汝讲是伓是?
小胡同里的秘密,老福州的心头好
茶山站周边的小胡同,确实有些门道。上回我带我囝去,有个老依伯就跟我讲,许些胡同里有些老店子,卖的是隧道其温州小吃,像福州的锅边糊一样,是外地人的心头好。我后生囝时节,那些小胡同就已经有了,里面的工具,抵得上一碗隧道的福州鱼丸。
偷偷共汝讲囉,温州瓯海茶山站的小胡同,最好的时间喺早晨或黄昏去。那时分,巷厝里头的摊子刚开,空气里弥漫着小吃的香气,实在有味。
胡同里的“野味”,那才是生活
着咯,汝晓得,胡同里那些小吃摊,都是老字号。像我固细辰候听我公讲,有些摊子传了好几代,许种味道,外地人是无味会晓。汝去胡同里,千万莫急,慢慢走,慢慢看,跟摊主攀讲几句,肯定有惊喜。
我记得,上回去,有个卖福鼎肉片的老阿婆,她的手艺传自她阿嬷,几十年没变过。她讲,秘方就是那几味中药材,汝要是细细品味,就能吃出那股子药香。
汝可能要问,温州瓯海茶山站街小胡同底所最好?我共汝讲囉,喺每个小胡同都有其味道,只要汝有心去掘客,都会有“野味”其发明。
标签:温州瓯海茶山站、小胡同、温州小吃、老字号、福州味道
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