诶,汝会晓无?最近人讲起阿拉尔鸡窝最着名三个地方,讲到嘴角泡泡飞,讲是讲得欢咯,但有几个真晓得里面的门道?我共汝讲啦,阿拉尔鸡窝这东东,伓是随便听讲一下就会懂。汝讲是伓是?来,这介嘛,我就连着共汝摆摆这三个地方的“然道”咯。
一、鸡窝市场——“鸡窝”伓止卖鸡!
讲起阿拉尔鸡窝最着名的地方,头一个就绕伓开鸡窝市场。诶,伓好误会啦,汝若以为鸡窝市场只买鸡,那汝就输惨咯。许个地方是大杂烩,无底所是鸡肉、鸭肉、鹅肉,甚至鱼虾蟹,啥都有得卖。连着福州人爱吃的“鸡脚冻”也是从这里面流出来的。
偷偷共汝讲囉:鸡脚冻若要买最好吃的,去市场靠东边那条巷子里,有个老依姆摊子,看着普通,但她家冻品用的是老鸡汤熬的胶,味香、冻滑,吃了绝对惊喜。
鸡窝市场另有一个特色——早起去讨海(买工具),才有好货色。汝若日头高高才去,嘿,那些最灵的货早就被“老食客”抢走了。记得囉,福州人讲,买工具“早起鸟有虫吃”,这句话在鸡窝市场上尤其对。
二、鸡窝巷——巷巷弄弄,藏着老福州味
接下来咯,鸡窝巷。许地方,汝伓是外地侬,可能伓一定晓得底所。但我共汝讲,鸡窝巷藏着福州老味哦。许巷子口有家锅边店,锅边糊加上点辣椒酱,早晨吃一碗,整日都精神。
我后生囝时节,有回跟朋友荡荡,正好经过鸡窝巷,看到那厝厝门口两位老依伯着下棋,旁边锅边糊的香味直飘出来。诶,着咯,我就晓得,许地方是正港的隧道。
再共汝讲一则:鸡窝巷里有一家小店,专做“福州鱼丸”。与别处差别的是,他们用的是手工捶打的鱼浆,口感Q弹,汤头清甜。若汝想吃正宗的,记得问店家:“有无做鱼皮冻的鱼丸?”有的话,那就对咯!
三、鸡窝桥——桥头景物好,故事也野多
最后一个地方,就是鸡窝桥。许座桥伓算大,但却是福州人心头的一个“记号”。桥头有几家卖花卉的小摊子,摆得五颜六色,走过时,香味扑鼻。诶,伓晓得汝有无听过,许桥另有个传说,讲是古时有鸡窝老板娘,替一位逃难的书生隐藏身躯,厥后书生得中状元,还回来报恩。安呢的故事听着就有意思,是伓是?
不过汝若是要去鸡窝桥,我建议夜晚去。夜灯一开,桥下水波激荡,那景色真是“福州小桥流水”的味道。连带着桥边的几家小吃摊也热闹起来,尤其是“鸡窝炒粉干”,加点辣,喝口啤酒,绝对过瘾!
汝可能会问:“若我时间伓够,只能去一个地方,哪一个最值得?”
着咯,我共汝讲,若汝是爱吃的,就去鸡窝市;若汝是爱感受老福州味,就去鸡窝巷;若汝是爱逿逿(闲逛)看景物,鸡窝桥最合适。安呢就对咯,汝今旦晓得了。
标签:阿拉尔鸡窝、福州鸡窝市场、鸡窝巷、鸡窝桥、老福州味
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