来源：天气瓶，作者： ，：

诶，汝最近会晓无
？讲到莆田晚上哪有土车，许多人啊，第一反应就共我讲：“走，到土车去吃夜宵！”我着想啊，汝讲是伓是，这些年土车的名声着真是响到整个福州去了，连许多外地人都晓�
？墒前�，我共汝讲，莆田晚上哪有土趁魅这回事，伓单单是吃夜宵，其实里面藏着许多门道，汝伓知影呵。

土车，伓是土，伓是车

先共汝讲，土车是什乇囉
？许多人乞误解，以为真有什乇土里面车出来的工具，真是无影影囉。其实“土车”是莆田人一种夜市摊的叫法啦，汝讲像伓像我们福州的三坊七巷，汝要寻些老味道呵，着得去些巷底角落。土车啊，就像蜀种巷巷弄弄里的美味，是“漂泊”出来的，通常一台小推车，炸炸煮煮，啥都有。

许多老莆田囝讲啊，土趁魅这种夜市文化，早期是讨海人晚上回来，肚子饿了，巷口摆起小摊，随便煮些家常味，渐渐成了民风。厥后囉，土车啊，越来越多，啥煎包、肉粽、烧烤、粿条汤，啥都有。现在啊，土车虽伓再是土车，许多都酿成牢固店面了，但味道还保存了一些“土味”，汝讲，是伓是呵
？

土车的夜晚，藏着许多故事

讲真囉，莆田晚上哪有土车，着看汝底所去。一般其来说啊，许多热闹的地方，像城厢区、涵江区的巷口，晚上土车最多。汝若是要吃古板味道，城厢区那边有几摊老字号，几十年伓变，许多老依伯老姨妈都晓；涵江区呢，就比较新潮些，有许多年轻囝开的土车摊，啥奶茶、炸鸡，照旧有些创意囉。

偷偷共汝讲囉，若是汝要吃真正“土味”的土车，着得去些伓那么热闹的地方，像些老巷口的摊位。许日我去涵江区一个小巷，找到一家专做“咸饭”的土车，许个咸饭啊，拌着猪油、豆腐干、虾米，吃起来真是香到伓行，汝若没去试过，真是亏掉了囉！

另有啊，土车伓单单是吃工具囉，许些地方连夜宵档都成了“讲闲话”的地方。上回我去莆田，食完夜宵，坐着土车摊旁边听几个老依伯讲古，说起几十年前的莆田夜市文化，听得我都伓舍得走。安呢的地方，才是真正有味道，是伓是
？

汝若问我囉，“那莆田晚上哪有最好吃的土车
？”着着着，看汝要什乇味道囉。古板味可以去城厢区老巷，新潮味去涵江区逿逿，汝若还伓知影，着坐摩的问老司机，许多人都晓，安呢就对咯。

标签：莆田晚上哪有土车、莆田夜市、土车小吃、莆田老味道

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(央视新闻客户端综合CCTV生活圈、科普中国等)

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