诶，汝会晓无？最近宁德那片厝里，有不少人问我“宁德品茶wx推荐”这回事。我共汝讲，讲起“宁德品茶”呵，这介嘛就不是单单泡杯茶安平静静喝下去其事囉，里头有许多讲究，讲起来囉，真是“底所有茶，底所有味”。
许日（那天）我暗暝没事做，想去巷厝边荡荡。伓然意会经过一间茶�，门面平平无奇，就是一个老厝改的。进去一看，呦，里面坐着几个老依伯，三三两两，围着几张竹椅，桌上摆满茶壶、小点心。诶，汝讲是伓是，许种味道就有点意思了囉！
宁德品茶的讲究：不可是“品茗”，更是“讲古”
安呢囉，宁德品茶跟福州这边的习惯有点差未几，但也有野多纷歧样的地方。先共汝讲个或许，宁德人品茗囉，重在一个“慢”字。汝要是急急遽去喝，喝完就走，诶，那汝就体会不到味了。
一般其情况呵，宁德的茶�会分两个“层次”。有的是给老依伯、老依姆坐着“讲古”的地方，像许种老厝改的茶�，一壶茶、几碟小点，能坐一下午；有的囉，是讲究“品”的，茶叶讲究、泡法讲究，甚至连水温、时间都要精准到秒。
照我看囉，去宁德品茶，有一个诀窍：第一回去着找许种“讲古”的茶�，像老厝改的那种，先体验底所人情味；第二回再去讲究“品”的地方，试试他们的名茶。安呢就对咯，两种味道都尝到了。
选茶有门道，老辈人有经验
宁德那边囉，茶叶最有名的就是白茶。汝晓伓晓？许种白茶啊，老辈人讲“越陈越香”，但也不是随便放放就能陈出好茶味。许日我听一个老茶师讲，白茶存放要注意湿度，像福州这边湿气重，得用密封罐装好，放在不见光、欠亨风的地方。
再讲囉，宁德的品茶点心也有意思。我后生囝时节去过一次，茶�里头有一种“小茶果”，是用糯米粉包着花生馅，蒸出来粘粘糯糯，配白茶喝，哇，真是绝配！
偷偷告诉汝：宁德白茶泡法有诀窍
白茶泡法囉，第一泡汝无须喝，用来洗茶；从第二泡开始，水温控制在85到90度，时间不要凌驾30秒。安呢泡出来的茶囉，口感就嫩嫩的，茶香足，汝试试看！
讲到这，我想汝可能会问：“诶，那宁德品茶是不是贵��？”我共汝讲，隧道的宁德品茶囉，其实纷歧定贵。讲究的茶叶虽然有价，但普通的茶�啊，几十块钱就能享受一个下午，还能听听老依伯“讲古”，汝说是伓是值？
下次汝要去宁德，记得带上我讲的这些“诀窍”，保准汝会有一番差别的体验。
标签：宁德品茶wx推荐、白茶、老厝茶�、讲古、人情味
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