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诶，汝会晓无，最近福州其人讲到茶，就常提起蜀个「小妹24小时品茗」。不是讲茶�多新奇，是因为它实在是有味，汝讲是伓是？我前几日去荡荡，专门去体验许个地方，想着也共汝攀讲一下，蜀个地方究竟蒋式个特别。

一碗茶汤里，藏着一座城

「小妹24小时品茗」啊，听讲是福州人自己弄出来的。它名字虽简单，但其实有几分讲究，汝听我讲囉。

许个地方24小时开着，汝就晓「24小时」这三个字嘛，已经够吸引了！哪有茶�伓关门的？这就像福州人过年过节，家里厝里总要喝上一杯热茶，茶是伓能断的。蜀个「小妹24小时品茗」，它讲的是福州人对茶的那种依赖，像厝里头的炊烟，伓曾停过。

讲到「小妹」，汝可能以为是啥“小女人”呵？其实伓是。它是借个意头，讲的是“亲切”、“家常”。它的茶�安排嘛，伓是洋气得像星巴克，也伓是古早得像三坊七巷的老厝。它是介于中间，给人一种随时随地坐下唛闲聊的感受。茶汤香，点心小，情况又伓失分，汝讲，是伓是福州味？

茶里的“老步伐”

我共汝讲囉，去「小妹24小时品茗」，伓要只冲着品茗去，那是伓会晓“诀窍”。这介嘛……蜀个地方讲究的是“品茗的气氛”，所以汝要坐下，慢慢喝，慢慢看，慢慢听。

照我看囉，去「小妹24小时品茗」最有趣的是，汝可以视察每桌人。许侬在讲古（聊天），许侬在消闲，许侬在等人�Ａ碛惺裰植璧闩浯罘�，汝要记�。何诹�配“锅边糊”，茉莉配“光饼”，伓然味道会冲突。汝若是早晨去，就叫一碗“茶汤配拌面”，着咯，满满的福州味。

有一回，我陪我囝去体验，他刚开始伓懂，讲“着地方有乜好？”我共他讲：“汝晓无，这就像福州人逿巷子，绕来绕去，绕到一碗热茶面前，心就定了。”他听了，笑呵呵着讲：“诶，原来茶�是让人定心的。”

品茗也有时间表？

听着很奇怪呵？但「小妹24小时品茗」的时间安排着真有讲究。汝若是想体验福州早茶的热闹，就得早上去；下午嘛，适合闲散一点，约上朋友讲古；到了晚上，特别是深夜时分，那才是蜀个地方的精华所在。

诶，我有一回深夜去，许日实在是睡伓着，想着荡荡。走到「小妹24小时品茗」，发明许多老依伯着打牌，年轻侬在对坐闲聊，蜀种味道实在是奇特。汝吃一口热乎乎的点心，再喝一口茶汤，心暖得像腊月里的被窝一样，汝讲，是伓是福州味？

汝可能会问：伓品茗的侬去有乜意思？

我共汝讲囉，伓品茗的侬也可以去体验气氛嘛！蜀个地方伓是纯粹为茶设的，它是为福州人那种“闲情”设的。汝就去坐坐，看看，听听，感受一下，包管汝会晓得“茶”除了喝，还能带来啥。

标签：小妹24小时品茗、福州茶�、福州味、品茗的讲究、老福州

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