汝晓无？宜春宝利市场最近又热闹起来囉！
唉呀 ，这介嘛……汝讲起宜春宝利市场一条街 ，福州哪有侬伓会晓？不过呀 ，我最近去荡荡 ，发明许多侬对这条街其实伓是蒋式会逛。许多人只晓得去买菜、食小吃 ，殊不知许种门道、讲究 ，才是这条街的妙处。汝讲是伓是？
我共汝讲囉 ，这条街底气足 ，凭什乇？凭它的“烟火气”！像我后生囝时节去讨海 ，宜春宝利市场这样的地界 ，就是用饭的地方。底所有野多 ，底所也有趣 ，真真是福州其味。来 ，我今天就专挑里头两样工具 ，共汝攀讲攀讲 ，汝记着了 ，下回去就会“内行”囉！
第一讲：锅边糊里的“人情味”
讲到宜春宝利市场 ，锅边糊就不可不提。许多侬晓锅边糊好吃 ，但汝听我讲 ，锅边糊的妙处伓只在“糊” ，还在它的“边”！汝有注意过无？市场里卖锅边糊的老店 ，锅边的锅子 ，都有些黑黑的“锅巴” ，许种野是炭火烧出来的老味道 ，伓是煤气炉能比的。
我记得有一回 ，带我外地来的囝去吃锅边糊。他一看锅巴就嫌脏。我讲：“汝晓无 ，这锅巴是味道的基础！锅巴伓够 ，锅边糊就像伓点葱的拌面 ，差口气！”他试着吃一口 ，嘿——今后一发伓可收拾 ，直说“老福州的锅边糊 ，真有讲究”。汝说是伓是？
偷偷共汝讲：吃锅边糊 ，记得找锅边锅巴多的店 ，问老板要“一点锅巴碎” ，放到糊里头 ，许种口感混着烟火香 ，才是真正的老福州味道！
第二讲：鱼摊里的“活鲜学问”
宜春宝利市场里头的鱼摊 ，哦呀 ，伓是一般的热闹！但汝知影伓 ，买鱼是有讲究的！
我阿公以前共我讲 ，买鱼要看三样：眼睛、鳞片、肚皮。眼睛要亮 ，伓能混；鳞片要平整 ，伓能翘；肚皮要白 ，伓能发黄。许种野 ，伓是随便看看就成的 ，要站在摊前“盯”出来。
另有啊 ，早晨去市场 ，鱼摊老板最喜欢卖头几单。汝如果早起去买 ，跟老板讲两句好话 ，许多时候 ，老板会特别客气 ，挑好的给汝。汝讲是伓是？
偷偷共汝讲：买鱼要“眼快手快” ，看准了就下手 ，伓然好鱼就被别侬抢去了！特别是那种“带鳍的黄鳍鱼” ，野稀罕 ，抢到就赚到！
宜春宝利市场的“真味” ，就在烟火里
许日 ，我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味……我就想囉 ，这正正是老福州其味。汝讲是伓是？
许多外地侬来福州 ，问我“福州有什乇好玩？”我总是共伊讲 ，伓美意思 ，我伓晓得什乇大景点 ，我只知影像宜春宝利市场许种地界 ，才是真的福州。吃一碗锅边糊 ，买一条活鱼 ，听听摊主们的“讲古” ，才是福州的“真味”呀！
汝可能会问：伓会买菜 ，去宜春宝利市场有啥好逛？
我共汝讲囉 ，伓会买菜也无关系 ，汝去荡荡 ，看看 ，听听 ，吃一碗锅边糊 ，喝杯豆浆 ，感受许种“烟火味” ，汝就会晓“福州人生活的真滋味”在底所！
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