来源：沧元图，作者： ，：

诶，汝会晓无
？讲到株洲晚上可以去的小巷子，许许侬一听就觉得，我囝（孩子）着讲底所有什乇好去
？许日我共汝讲囉，这些巷厝（巷子）里面才藏着真正福州其味。株洲这地名，福州侬会晓底所炼油厂嘛，其实暗暝（晚上）才是有味的时辰。

巷子底所藏着什乇
？株洲晚上才显它的“底味”

株洲这地嘛，许早辰候我囝时节就有去过。底所有些巷子啊，平�
？醋牌掌胀ㄍ�，伓然意会暗暝起灯后，哎呀，整条巷子像加彩灯一样，煞有味。株洲其巷巷弄弄，汝着要明白荡荡才晓得它的“底味”。

许巷子里面有些老厝，门面是平平无奇，其实囉，着藏着些好吃其锅边、鱼丸店。讲锅边嘛，汝肯定晓锅边糊其味吧
？株洲底所有间老店，许味道正宗得抵得上福州三坊七巷的老手艺。汝如果伓晓底所，着要问巷厝里的老依伯，汝讲是伓是
？

共汝讲个诀窍：株洲巷子里面其锅边店，许日我去过一间，老板娘讲，锅边糊要先煮到半熟，再加汤，这样糊才会Q弹汝晓无
？许味道吃一口就会想起老福州其感受。

株洲巷子里面的暗暝气息，老福州侬才会懂

讲株洲巷子嘛，着有老福州侬其气息。许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。彼刻我就感受，这正正是老福州其味。

巷子底所有些“暗暝档”，汝着要明白看哪家亮灯了，许些档口平常无开，暗暝才开。好比株洲底所有间煎饼摊，老板还会共汝讲些福州老话，野亲切。汝讲，这种味道是不是只有暗暝才华遇到
？

汝可能会问，“株洲晚上其巷子，哪厝巷最有味
？”

照我看囉，株洲底所巷巷弄弄，汝着要亲自荡荡才会晓得。像三坊七巷一样，巷子深才藏着味，汝讲是伓是
？

标签：株洲巷子、福州暗暝档、锅边糊、巷厝气息、老福州味道

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