诶，汝会晓无？最近有几个年轻人问我，“北京品茶洋马”究竟是什乇意思？我听着就笑囉，这个讲法嘛，早几年间福州还无几侬会共汝讲，现在传到北京倒是火起来了。其拭魅照我看囉，安呢的俗语，汝伓晓其中门道，讲来也是白讲。
北京品茶洋马：品茶着看茶，洋马着识路
安呢囉，“北京品茶洋马”这几个字，乍听会觉得很文气，实际嘛，是有点“讲闲话”的意思在里面。先讲那“品茶”囉，汝想看，品茶嘛，是细细地品，慢慢地尝，伓像粗粗饮一杯普通茶，讲究多着呢！福州人品茗有讲求，什么水温啦、茶叶比例啦，泡几泡啦，都是有规则的。北京这边讲“品茶”，其实是引申出“细品”、“慢赏”的味道。
再来嗣魅这“洋马”，囉，汝伓晓“洋马”其意思咧？其实就是福州人讲的“洋车”，也可以理解为“走得快的马车”。但这里嘛，汝要知影，它暗喻的是一种“跑得快，见得多”的意思。安呢结合起来就是说，茶要好好品，事要多多看，是伓是？
偷偷共汝讲囉，“北京品茶洋马”其实另有一个有趣的用法，就是形容人做代志要“慢慢看、快快试”。好比，汝要吃新开的锅边店，先看那人家做锅边的手法是否隧道（品茶），再去尝尝味道（洋马跑一趟），才晓这店值伓值得再来，是伓是？
老福州的眼光：一杯茶里藏的学问
我共汝讲囉，阿福州人品茗，那是有历史的，特别是茉莉花茶，早几年我公着说，他固细辰候，福州的茶就已经是“香飘万里”咯。品茶这件事咧，不可是品茗自己，它还讲究个心境。汝看，福州人品茗嘛，喜畛刳巷厝里的小茶�坐坐，喝一口，聊两句，野是个“慢”字。
“北京品茶洋马”这个讲法，放到咱福州人的生活里看，就像是汝去中洲岛荡荡，先慢慢看景物，再快快找个地儿坐下喝杯茶。讲起来嘛，和我们福州人生活的讲求，也野有点相通。
我自家啦，去品茗，最爱找那种巷深厝老的地方。有些茶�，门面伓起眼，里头却是宝藏，茶香绕梁，店主人还会教汝怎式用心品茶。汝要找这些地方，记着囉，伓要看外表，要问老街坊，或者试着问问那些常在巷厝里荡荡的老依伯。
北京品茶洋马的提醒：慢品，莫急
诶，讲到这，我想共汝提醒一下，“北京品茶洋马”嘛，不是汝听了就会，得靠历程去体会，像福州茶叶的“回甘”，喝完才晓得。现在有些侬去北京，想体验“品茶洋马”的讲究，可是囉，走马观花，连茶香都伓曾闻到，实在是可惜。
照我看囉，汝若真要学会这“北京品茶洋马”的精髓，得从“慢”字学起，静下心来，慢慢看，慢慢品，那才晓得什乇叫“茶中人生”，是伓是？
话讲到这，可能汝要问囉，那“洋马”是不是就体现要快快行动了？我共汝讲，是也伓是，洋马是让汝走得远、看得多，但基础照旧要先“品茶”懂味道，汝说对伓对？
标签：北京品茶洋马、福州茶文化、老福州生活、品茶讲究、茶香人生
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