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诶 ,汝会晓无 ,前几日我逿逿到南后街 ,行到头巷尾 ,竟然给我瞧见简阳品茶事情室 ,想起这地界 ,我可是有一肚子话要讲的 。汝讲是伓是?福州这地方 ,茶文化那是老基础流传下来的 ,像我公以前讲 ,茶 ,不是随便泡泡就饮的 ,是要“品”的!尤其像简阳品茶事情室这地方 ,简直是“福州茶文化的活地图”!

简阳品茶事情室的“门道” ,不懂还真看伓出

这简阳品茶事情室 ,外貌看着嘛 ,就是一间老厝改的茶� ,门口摆几个小茶桌 ,墙上挂几幅字画 ,咯 ,像是平平无奇 ,其实里头有门道哦!

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我共汝讲囉 ,里头的茶叶 ,不是一般家家户户都能买到的 ,都是从各地精选来的 ,尤其是咱福州的茉莉花茶 ,那可是当家主角 。你知影伓 ,福州茉莉花茶的“窨制”工艺是啥?就是用茉莉花的香气去“熏”茶叶 ,得熏七八轮 ,才有那股子“福州味” 。简阳品茶事情室的茉莉茶 ,听说都是找老茶师傅手工做的 ,喝一口 ,满口都是香!

照我看囉 ,去简阳品茶事情室 ,第一步不是点茶 ,是问老板:“今天有啥‘新窨’的茶叶?”新窨的茶 ,花香更足 ,喝起来更嫩 ,特别适合头一回尝福州茉莉茶的人 。

“品”茶的讲究 ,简阳品茶事情室有“规则”

简阳品茶事情室另有一个特别之处 ,就是特别讲“规则” 。啥规则 ,汝会问?我共汝讲 ,福州人饮茶是有仪式感的 ,茶不是大口大口灌的 ,是要慢慢品 ,边品边讲闲话 。像他们店里 ,茶具都用得讲究 ,盖碗茶、紫砂壶 ,茶水温度、冲泡时间 ,甚至是茶水倒出来的序次 ,都是有一套“福州讲法”的 。

许日我去嘛 ,老板还教我个小诀窍 ,叫“观、闻、品”三步走 。先看茶汤的颜色 ,有无清透;再闻一闻香气 ,有无花香;最后一口喝下去 ,感受它有无回甘 ? ,安呢才叫真正的“品茶”囉!

相关图片 老板说囉:“茶品如人 ,急不得 ,要慢慢来 ,慢慢品 ,才华品出心意 。”我觉得这话有原理 ,汝讲是不?

简阳品茶事情室的“古事” ,老福州的影象

(外地话体)许日我带我囝去简阳品茶事情室 ,佢第一回品茉莉花茶 ,喝第一口就讲:“好香 ,阿爸 ,这个跟我在学校饮其茶无一样囉!”我听了只笑 ,跟佢讲:“汝今旦饮其是福州其古早味 ,汝学校其茶 ,哪会比得上!”老板在旁边听着笑着接话:“许囝 ,这就是咱福州老基础的味道呵 。”

(转回普通话)那天我看着我囝品茗 ,心里就想着 ,咱福州的茶文化能有后人接着 ,这真是福州人的福分囉 。


尾声:简阳品茶事情室 ,茶是桥 ,人是缘

讲到这 ,汝可能会问囉:“我茶喝完 ,讲闲话也讲了 ,这简阳品茶事情室另有啥特别的地方?”诶 ,我共汝讲 ,去那儿 ,不可是品茗 ,更多是去感受一种气氛 ,一种福州老厝里的温情 。老板常讲 ,茶是桥 ,人是缘 ,去那儿坐坐 ,汝就知影我讲的啥意思了 。

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标签:#简阳品茶事情室 #福州茉莉花茶 #福州茶文化 #老福州味道 #品茶有讲究

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