诶，汝会晓无，南京火趁魅站旁厝（四周）那块地方，真是个有味的所在囉！啥人讲福州没“老味”？着嘛，城里面有三坊七巷，城外底所有南京火趁魅站四周城中村，虽讲无啥“名堂”，但底所是满满福州人其日常和故事。今旦我就共汝攀讲讲，看汝晓伓晓呢，许块地方其实野有趣、野庞大，还真有些外地侬想伓到其讲究。
一、巷厝里的“吃头”：锅边、鱼丸和蜀种小吃摊
汝讲南京火趁魅站旁厝囉，许里头巷巷弄弄密密麻麻，第一眼看去嘛，就像蜀个“抽屉厝”（杂物间），乱中有序。巷里头最多其是啥？小吃摊囉！
我固细辰候跟我阿公去许里讨海，阿公讲许块地方的锅边是“底气最足”的，啥意思汝晓无？锅边嘛，讲的是底气，底气足，汤就够鲜，够浓。南京火趁魅站四周城中村有几家小摊，做锅边做到流油（很是棒）！着嘛有一家，我后生囝时节常去，老板是位老依伯，做锅边二十几年囉。许家锅边的汤底，野是用鲑鱼骨熬出来其，味道那叫一个鲜，放点葱花、酱油，吃下去囉，真真是啥人都要讲“险囉”！
偷偷共汝讲，汝去许块地方食锅边，记得要早去！早上六点开档，到八点多可能就无啥料囉�Ａ碛�，汝要是想吃鱼丸，去问老板“自家做的无？”有些摊子用的是外头买的，那就无啥意思囉。
二、巷尾的故事：蜀个“老味”藏在巷子尾
讲南京火趁魅站四周城中村囉，巷尾的地方，最有故事。许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。许巷子，虽然看起来伓起眼，但汝若仔细看，就会发明有几家老店，都是几十年头的老招牌。
有一家我记得特别清楚，叫“阿福面摊”，老板是福州外地人，面条内幕（细节）做得野讲究。许家面摊只开午市，下午两点多就收摊了，煮面时汤底加了一点点花椒油，吃着一口面，就像回到阿嬷（奶奶）家吃面那种感受囉。
照我经验，汝要找南京火趁魅站四周城中村的“老味”，就要专挑巷尾。许些巷尾的店肆，虽然无啥花俏的招牌，但味道是扎扎实实的“福州味”。汝下次去，可以试着随巷逿逿，伓要急，慢慢找，总能找到惊喜。
三、“乱中有序”：住厝和人情味
讲吃讲够了，咱讲讲许块地方的人情味囉。南京火趁魅站四周城中村，虽然外头侬讲是“乱七八糟”，但我看嘛，是“乱中有序”。巷厝里住的侬，许多是老福州人，也有不少外地来讨海其侬。汝若有时机去住几天，可能会发明，许些老厝里的侬，野热情！
上回我带我囝去巷厝荡荡，走到一间老屋子门口，里头出来一个姨妈，非要拉我进去吃她刚煮好的芋泥。她讲，“许是我阿嬷传下来其老味，汝试试看”。结果呢？我囝吃完还讲“爸，我们明天再来好伓好”。汝会晓，许种福州人的人情味，正正是这块城中村最名贵的地方囉。
后手问题和谜底
朋友问：“汝讲许块地方野有味，我若要去，底所最适合啥辰光？”
我的回覆：“汝若是想吃锅边啊、鱼丸啊，早上七点到九点是最好的辰光。若是想感受巷厝的人情味，下午四五点，许个时辰巷里最热闹，侬来侬往，老依伯围棋，真是有意思。”
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