诶 ，汝会晓伓 ，最近我带几个外地来的朋友去荡荡 ，讲到咱福州的茶文化 ，他们竟然问我啥是“梅州品茶wx”？我差点笑出来 ，心里嘀咕：汝捉我开玩笑其吧？这个词听起来虽说有点外地味 ，但其讲的内容可是咱福州人骨子里都晓的！
来 ，今天我就共汝讲 ，什么是“梅州品茶wx” ，它有啥讲究 ，外面人纷歧定会晓其门道 ，咱老福州帮汝开开眼界。
“梅州品茶wx”是啥？
这介嘛 ，一听这名字 ，汝可能会以为是梅州那边的茶文化。其实囉 ，共汝讲实话 ，“梅州品茶wx”更像是个密码 ，特别在咱老福州这片地界 ，汝只要稍微懂点茶文化 ，晓得些门道 ，就能“破译”它的意思。
“梅州品茶” ，按我理解囉 ，它不是专讲梅州的茶 ，而是一种“茶与人”的交流方法。品茗嘛 ，汝讲是伓是？是慢慢品、细细体会人情味的历程。而“wx”嘛 ，嘿嘿 ，按现代话讲 ，可能就像咱福州人常讲的“攀讲”或是“荡荡” ，是一个让人松开、自在交流的平台。
咱福州人品茶 ，有啥讲究？
咱福州品茶跟外地不大一样。别看茶�小小其 ，装潢无啥花头 ，可能还就是普通的木桌长凳。但一泡好茶 ，配上一两块花生糕、几�；懊� ，哎呀 ，那味道 ，实在够“抵”（值得）！
不过囉 ，汝晓伓 ，福州人品茗 ，其实最讲究的不是茶叶的贵贱 ，而是茶水的温度、泡茶的节奏。许日我听我老依伯讲 ，福州茶喝的是“火候”。茶泡太久 ，苦涩味就出来了；泡得太快 ，茶味又出不来。这个“火候” ，就是品茶的精髓。
偷偷共汝讲 ，福州老依伯泡茶有个诀窍：水滚后 ，稍微静个三五秒 ，再注入茶杯 ，这样茶味恰好不会太冲 ，也不会太淡。汝若是初学者 ，记着这个小技巧 ，包汝泡出来的茶更对味！
“wx”背后的门道
“wx”这个字 ，听着像现代人讲的“微信” ，但我看囉 ，它其实跟咱福州人习惯的“攀讲”很是像。在老茶�里 ，品茗不可是品茗 ，照旧交朋友、听故事的地方。汝晓伓 ，许日我去南后街一间老茶� ，见到几个老依伯围着茶桌 ，下棋、讲古 ，连品茗的水都快凉了 ，还在扯平时的趣事。
这种气氛 ，才是“梅州品茶wx”的精髓。人聚在一起 ，心放下了 ，茶味才真正出来。汝去茶� ，一定要跟老板攀讲几句 ，哪怕是问问这茶叶从哪来 ，或是学一句福州土话 ，这样才华真正融入。
讲到这囉 ，汝可能要问 ，那“梅州品茶wx”底所能找到最对味的地方？我共汝讲囉 ，有些老茶� ，藏在三坊七巷的小巷弄里 ，外地侬可能无晓。不过呢 ，汝要是真的好奇 ，先去南后街荡荡 ，或者直接问问外地人 ，他们一定会用老福州的热情共汝指路。
汝讲是伓是呵？
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