诶 ，汝会晓无 ，最近我荡荡到淮安厝那边 ，品茶的人真多咯 ，连后生囝都爱跑去。汝讲是伓是？我就想起囉 ，许「淮安 品茶」嘛真是有味了 ，伓单单是饮茶 ，是一种福州人其生活味。
淮安厝的品茶 ，安呢才对味
淮安厝嘛 ，汝会知影囉 ，许地方就是福州老厝厝群 ，一个巷头巷尾 ，满满其老福州味。去那边品茶囉 ，不是随便泡杯茶就对了 ，安呢囉 ，我共汝讲讲。品茶嘛 ，就要有讲究 ，伓单是饮茶 ，还要有其意境。
淮安厝里面有些茶�囉 ，是老地方改出来的 ，底所坐着老依伯 ，有些还会下棋 ，边喝边讲闲话。茶�的茶嘛 ，汝就要选得对了 ，伓然意会嘛 ，喝着无味。照我看囉 ，福州人嘛最爱铁观音和茉莉花茶 ，许两种茶野有福州味。
汝晓伓晓囉 ，共汝讲个诀窍：淮安厝品茶嘛 ，伓单是泡茶 ，还要看水质。福州嘛讲究井水泡茶 ，许样茶有其清甜味�；窗藏扔行├喜��会用厝里其老井水 ，许样茶喝起来才野有味 ，汝去试试看！
茶桌上的闲话 ，才是品茶其精髓
讲到品茶嘛 ，我固细辰候听我公讲 ，福州人品茗伓单是饮 ，照旧一种生活方法。汝想囉 ，茶桌上一边饮茶一边讲闲话 ，许样才是正正其福州味�；窗藏鹊牟��嘛 ，就有许种味道。汝去看 ，有些人专门去讲古 ，有些人嘛是去换换心情。
记得许日 ，我食完暗暝 ，想去巷里荡荡 ，伓然意会走到巷尾 ，许间茶�灯光暖暖其 ，野有味。底所坐着几位老依伯 ，边喝边讲 ，讲到福州其厝厝头尾、讲到已往其事。许种气氛囉 ，实在是福州人其生活样子。
另有囉 ，共汝讲个门道：品茶其时候嘛 ，伓要急着喝 ，茶第一泡嘛是洗茶 ，第二泡味才出来。汝品茗时节 ，慢慢闻着茶香 ，品尝其味 ，才会感受到茶里面其故事。
汝可能会问囉 ，淮安品茶嘛 ，有底所是最好其地方？我共汝讲囉 ，汝去淮安厝巷里选许家老茶� ，底所有老井水其 ，又有老依伯其地方 ，许样最有福州味。汝讲是伓是？
标签：淮安品茶、福州老厝、茶�闲话、福州味道、品茶讲究
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