诶 ，汝会晓无 ，前几日我去广州转了一圈 ，外带去探探听闻许久的“广州新茶嫩茶品茶论坛事情室”。我共汝讲囉 ，许地地方着真是有点门道 ，伓是随便去喝两口茶就了事的。许多外地人一听“论坛事情室” ，以为是许种搞电脑、搞培训的地方 ，其实伓然囉 ，野有味！
嫩茶嫩茶 ，嫩着“嫩味”咯
“嫩茶嫩茶” ，汝晓伓晓“嫩”字在茶里是个啥意思 ？照我看囉 ，就是新鲜、清新 ，像春天刚冒出来的茶叶 ，嫩得像福州早春时候那种“嫩芽”一样。广州新茶嫩茶品茶论坛事情室就是专门玩许种“嫩味”。啥意思 ？就是汝去品茗 ，不是只为喝囉 ，是去品 ，去慢慢感受出那一口茶气里面的“嫩”。
我去探着嘛 ，许地方伓大 ，门面普通普通 ，连个招牌都是低调的。进去后 ，坐下就有专人来共汝讲 ，今日其茶是从底所来 ，什乇时候采的 ，怎介泡才对味。这种“嫩茶” ，茶汤轻轻的 ，茶叶嫩嫩的 ，伓是福州咱喝习惯的那种浓茶囉 ，喝完口里另有点甜甜的 ，像吃福州马蹄糕尾味那种回甘 ，汝讲是不是有趣 ？
偷偷共汝讲：嫩茶最隐讳用滚水泡囉 ，汝要用80度左右的温水 ，冲泡出来才伓会把茶叶烫坏� Ａ碛袊� ，嫩茶泡得太久味道也会变苦 ，记得要快泡快喝 ，像福州人吃鱼丸一样 ，趁热趁新鲜才是正味！
讲茶不止讲茶 ，讲的是生活的“惫�”
许个论坛事情室嘛 ，伓只是品茗囉 ，还会有些茶道分享、品茶讨论。着我就想起我小时候 ，福州老厝里头 ，家里尊长品茗也是个讲究。茶盘、茶壶、茶杯 ，摆起来像过节一样。外面人在论坛事情室讲茶道 ，我听着觉得有点像咱福州人“摆厝”的那套规则 ，就是生活里的“惫�” ，一样要用心。
我共汝讲 ，许种地方 ，最适合带着一两个好朋友去。去到那边嘛 ，品茗、讲闲话 ，顺便学点新工具。比起在福州三坊七巷里头荡荡 ，许地地方更像个让人静下来的“小角落”。
老福州经验：去广州新茶嫩茶品茶论坛事情室 ，汝最好提前预约。着次我去就差点扑了个空 ，因为位置伓多� Ａ碛袊� ，去品茗记得带个美意情 ，许种地方着伓是让人赶时间的。
诶 ，讲到这 ，我就想问汝啦 ，汝觉得嫩茶是不是一定比老茶好 ？我自家是觉得嘛 ，各有各好 ，嫩茶是个新鲜滋味 ，老茶是个厚重人情。安呢讲 ，汝下回去试试就知影囉。
标签：#广州新茶嫩茶品茶论坛事情室 #嫩茶 #品茶 #老福州闲话 #茶道生活
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