诶，汝会晓无？最近我去散步，听人讲起那个“一品茶�全国分享”，吓一跳囉！说是福州的工具走出去了，全国都晓得 。汝说，这事野厉害是不？不过囉，我看许多外地侬（人），可能照旧伓是太知影这种地方的门道 。安嘞，今旦我共汝攀讲攀讲，啥叫“一品茶�全国分享”，另有里头的些许讲究 。
一品茶�，伓是光名字漂亮
我共汝讲囉，许个“一品茶�”囉，名字是好听，但伓是光听名字就晓得它底所厉害 。其实它背后是福州的茶文化和茶道精神 。啥叫“一品”？汝想想，品茶嘛，分三口一品，头口知茶味，二口品茶韵，三口回甘甜 。福州其茶�文化，就是野讲究这许个“品” 。
我后生囝时节，经常跟我阿公去旧厝边其茶� 。彼个时节囉，伓是现时许种时髦装修，都是木桌木椅，茶碗是青瓷的，泡的是茉莉花茶 。阿公总爱讲，茶�是讲“慢”的地方，伓是汝来灌一口就走 。汝讲是伓是？所以咯，现时“一品茶�”出去全国分享，也是把福州这种慢生活的味道带出去咯 。
“全国分享”，走出去带啥？
讲到“全国分享”，有侬会想，茶�嘛，外地也有，这有啥特别？我共汝讲，福州的茶�，除了茶好，讲究的是“茶味+人情味” 。像我上回去上海的分店，伙计伓但泡茶有讲究，还会共汝聊茶叶从福州山里来，讲故事，讲历史 。汝讲，这种味道，伓是比纯粹品茗更有意思？
偷偷共汝讲，现时“一品茶�”用的茉莉花茶，虽然走全国，但许种“福州老厝茶香”的味道，照旧要用福州外地的茉莉花和绿茶来拼配，才够隧道 。汝若在外地喝到这种味道，心里会伓会一时之间想起福州其老街巷？
品茗有讲究，伓能随便乱喝
品茗这种代志囉，汝若是外行，就容易“失礼” 。我共汝讲囉，有些人第一次去“一品茶�”，看见茶具野精致，啥都想摸一摸，结果搞得满桌子水 。其实福州茶文化讲究“静” 。汝坐下，茶侬会教汝咋个泡，咋个品，汝平静下来听他讲，好好品味，才是正理囉 。
并且囉，汝晓无？福建人品茗有个规则，叫“三泡”，头泡是洗茶，伓喝；二泡是品茶，最香；三泡是回味，最甜 。汝若喝到三泡都觉得不敷味，那说明许茶品质真好囉 。不过囉，现时的“一品茶�”，有些人可能会直接给汝好的二泡，省去头泡，汝晓得这也是为了啥？
我共汝讲囉，这是怕许多外地侬不晓得福州茶的规则，直接给二泡，让汝重新就尝到茶的精华 。伓过呢，若是福州老侬，照旧爱重新泡起，讲究个完整的历程，享受许种慢下来的感受 。
讲到这，汝可能会问……
诶，汝可能会问啦：“这‘一品茶�’全国开了这么多家，伓知味道变伓变？”我共汝讲囉，味道概略上是伓变，焦点是福州茶的工艺和文化带已往 。不过囉，情况啥的，总是伓像福州外地许种古厝边坐着品茗那么有味道 。汝讲是伓是？
所以嘛，汝若有时机，照旧得回福州，去看看咱外地的老茶�，听听老依伯讲古，喝一口隧道的茉莉花茶 。这种感受，别处是找伓到其 。
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