诶 ，讲个事嚯 ，你晓得不
最近我去小妹快餐用饭 ，隔邻桌几个外地人嚯 ，讲起这里的快餐又自制又好吃�？晌姨啪拖胄� ，你讲是冇是？这个小妹快餐 ，外地人晓得哩 ，不止是自制、快 ，这里面的门道野险哩！
唉 ，这年头 ，好多人只会看个外貌。你别看小妹快餐名头不大 ，哩哩啦啦的 ，实际它早就成了建瓯人心里的“标杆”。像我跟俺厝里人 ，嚯 ，野多时候吃快餐 ，不去看什乇外头的大店 ，就认定小妹。这个嘛……今天我跟你讲 ，讲点它的内角事 ，做夥了解一下嚯。
讲究在哪块？有门道的快餐哩
小妹快餐嚯 ，你冇想着它看起来平平无奇 ，实际上味道特别⊙∪”。建瓯人讲究家常味道 ，野像咱厝里用饭 ，安呢才好吃。小妹快餐就是这样的 ，菜不花哩 ，味道野清气 ，吃起来有种“家里做”的感受。
并且嚯 ，它的菜单看似简单 ，实际上很有讲究。它的招牌菜是什乇？你晓得不？它的卤肉饭、红烧豆腐和炒粉干 ，哩三个是“老三样” ，吃哪个都野有味。尤其是卤肉饭嚯 ，肉煮得软烂 ，带点甜味 ，放在饭上 ，咸香扑鼻 ，建瓯人吃了都讲：这才是隧道的味。
诶 ，我偷偷跟你讲嚯 ，吃小妹快餐有个规则。你去点卤肉饭时 ，记得嚯 ，要跟老板讲“多点肉汁” ，哩样饭吃起来才更有味�Ａ碛谐捶鄹� ，不要急着吃 ，先让它稍微凉一些 ，粉干吸了味道更香！这些啊 ，是我后生时节跟老货仔学来的 ，野实用哩！
一间小店 ，藏着建瓯人的生活味
这个嘛……我后生时节刚开始事情 ，人为也冇几个 ，经常去小妹那块用饭。彼日我记得嚯 ，下午下班后 ，饿得慌 ，去小妹点了个红烧豆腐。嚯 ，我跟你讲 ，那豆腐烤得金黄 ，汤汁浓郁 ，吃到嘴里 ，满嘴是香。边上还坐了几个老货仔 ，喝着建瓯老酒 ，讲古讲得热闹。我心里就觉着 ，小妹快餐不可是吃饱哩 ，它是建瓯的生活味。
厥后啊 ，我带俺囝去吃 ，他吃了讲“好吃哩！有家的感受。”你看 ，小妹快餐野普通 ，但它藏着建瓯人的心头好 ，是冇是哩？
讲到这块 ，你可能还会问哩
诶 ，我预计你会问嚯 ，“小妹快餐嚯 ，啥时候去吃最好？”照我看嚯 ，晚上去吃最好。白天吃 ，野急急遽忙 ，晚上去嘛 ，饭菜刚收拾好 ，味道更稳 ，还能慢慢吃 ，听听旁边人讲闲谈 ，是冇是哩？
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