诶,我共汝讲囉,临沂火趁魅站旁边蜀条小巷子,野有味!汝会晓无,许厝厝角落落、巷巷弄弄里面,实在藏着福州老依伯其世界,许种味道,汝伓去一趟,实在会漏掉。
福州味,藏在巷厝里
临沂火趁魅站嘛,一般侬晓得囉,汝去乘车时也会路过。但许旁边其小巷子,汝伓仔细看,绝对看无出来有啥特别。头回我去时嘛,也就随着好奇荡荡。结果走进许巷子,哇,险囉,真正像回到老福州了。
许巷子里伓是大马路,有点像三坊七巷其巷巷弄弄,但伓是规整的,古早味更浓。一路走进去,汝会闻到鱼丸其香味、锅边糊其热气,另有一阵阵炸粿条其味。许条巷子伓宽,但两边啥都有。一边是老店肆,另一边还藏着小摊贩,真是一个“食货天堂”。
共汝讲,许巷厝里面有家老鱼丸店,店名伓起眼,外头看无出来啥特别。汝一进门嘛,老板娘会问:“汝要清汤照旧红汤?”我那次选红汤,结果,那碗汤底下藏着手工鱼丸,咬一口,那鱼肉真是“甜到心里”!记得囉,红汤是福州味,汝要实验。
巷子里的“福州讲究”
汝知影无,许巷子里有些老铺子,是真正从我囝时节就开着的。好比巷尾有家卖鱼露的,许侬讲,他们家鱼露腌制要领是祖传的,三代人都伓变过味。福州人嘛,煮汤、拌菜、做鱼丸,鱼露是灵魂。许家鱼露,味道伓咸,入口有一股鲜甜,和市场上买的自制货完全伓一样。
另有哦,许巷子末尾,有家卖手工竹编的老店。许日我带我囝去看,那老伯伯还在教年轻侬怎么编鸡笼。他讲,福州竹子编出来又韧又轻,鸡笼伓容易坏,并且竹子的香气能驱虫。汝讲啵,安呢的手艺,现在另有几家会做?
偷偷共汝讲,许竹编店里另有一样废物——手工竹扇。夏天用安呢的扇子,真是人间享受。汝要买,记得问老伯伯要“老山竹”编的,凉风更正。
“老味道”,伓能让它散囉
我会想,许条巷子嘛,不是啥名胜,但它有种福州人其烟火气。汝想要真正感受福州味道,伓是去大商场,而是来许种地方。许日我食完暗暝,就想去巷厝里面荡荡,伓然意会行到巷尾,看见蜀间门面平平其锅边店,底所坐几位老依伯着下棋,许种味道荡出来,实在野有味……
所以囉,照我看,临沂火趁魅站旁边的小巷子,汝伓只要经过,而是要停下来,慢慢行,慢慢看,慢慢食。许种“老味道”,伓能让它散囉。
汝可能会问:“许条巷子要啥辰光去最好?”
依我讲囉,早晨去,正正是许种摊贩摆出来,锅边糊刚热腾腾其辰光;暗暝嘛,来吃碗鱼丸汤,喝碗红酒鸡汤,也是享受。
汝讲是伓是?
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