诶 ，我共汝讲囉 ，最近有侬问我 ，运城老东街另有无？我着听了心头一跳 ，情感人家照旧记挂许条老街�。〉医彩祷皣� ，许个地方囉 ，可能名字是还在 ，但味道嘛……唔 ，汝听我慢慢讲呵。
许条运城老东街 ，是什乇味道？
讲到运城老东街 ，吾老福州人囖 ，谁个伓晓？着早辰候 ，那可是大福州的热闹地头 ，汝讲是伓是？我小辰候 ，阿公带我去买工具 ，哇 ，街上人挤人 ，什么米粉、干面、鱼丸、锅边……吃的喝的应有尽有。汝晓无 ，许种热闹 ，其实囖 ，不但仅是买工具。许个地方是吃的、用的、福州生活的‘缩影’。
可是囖 ，现今去许条街看看 ，哎 ，外表看着还像是老东街 ，门牌号也在 ，但里面嘛 ，真是变得伓认得咯。许多老店着无了 ，许种老味道囖 ，也是渐渐失去。像以前有间卖鱼丸的店 ，我后生囝时节吃过 ，那汤底煮得是地隧道道的鲨鱼汤底 ，鲜到汝舌头会打卷 ，现今是无影无踪咯 ，我着想起来都心疼囖。
老东街的门道 ，汝会晓伓？
不过囖 ，汝要是真心想找老福州味道 ，也伓是完全找无着。汝看囖 ，运城老东街蜀边虽然改头换面 ，但另有些角落 ，藏着些“遗珠”。许日 ，我带我囝去荡荡 ，伓然意会看到一间小店 ，门面伓起眼 ，里面卖手工糖粿 ，阿婆讲 ，她的配方是她母亲传给她的 ，汝讲 ，许种工具 ，外地侬怎会晓？
偷偷共汝讲囖 ，假如汝想找老福州味道 ，千万伓好只看外貌。要会逿巷仔 ，要问问蜀些老依伯。许些老店囖 ，早搬到巷后面囖 ，抑或酿立室庭作坊。许些店面无了 ，但老板可能还在卖 ，只是换了个地方 ，汝晓伓？
另有囖 ，运城老东街的夜市味道也有些许保存下来。晚头去 ，地上摆摊的 ，虽然卖的工具伓像以前那么多样 ，但鱼丸、拌面、锅边这样的吃食 ，照旧能找到些“像样”的。
老东街 ，名在味伓在？
着话讲回来 ，汝问我 ，运城老东街另有无？我着会讲 ，名字是还在 ，但老东街的味道 ，汝要找 ，得用心找。要像我们福州人讲的囖 ，伓怕脚跑酸 ，就怕伓会“寻味”。许种老街的味囖 ，是得靠心去寻 ，靠舌头去品 ，汝讲是伓是？
汝可能会问囖：“那我去逿运城老东街 ，究竟还值伓值得？”
我会讲 ，值得囖！但汝伓好抱太高期望 ，抱着寻点“老味道”的念头去 ，也许能有意外发明。究竟囖 ，福州生活嘛 ，就像一碗锅边 ，平平淡淡才是味道。
标签：#运城老东街 #福州老味道 #老福州 #街头巷尾 #手工糖粿
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