来源：镌刻师，作者： ，：

诶，汝会晓无，最近我去南康品茗，着发明有些伓是外地侬，连品茗其规则都伓晓，还好我旁边有个“老师傅”给他指路。其实囉，讲到“南康品茗”，啊伓是单单品茗咯，汝要知影，南康其茶文化，那是有门道有故事的。汝讲是伓是
？

品茗伓是“喝”茶，讲究的是味与闲

着咯，我讲汝晓呵，南康品茗，外貌上看着是品茗，其拭魅真正的重点伓在于“茶”自己，而在于“喝”的历程。汝想啊，咱福州人品茗，那是讲究“闲适”的。汝看咯，南康那地，茶�一间接一间，侬坐下，掏出一壶铁观音，配点花生、橄榄，啊再来几颗隧道其福州鱼丸，哎呀，野有味囉！

但汝会知影无，其实品茗最讲究的，是汝要会“攀讲”。南康的茶�，像是个大舞台，坐底所都有侬在讲闲话，讲福州城里新鲜事，讲隔邻厝其趣闻。汝如果伓会“攀讲”，啊就像去福州三坊七巷走了一圈，连巷尾其厝都伓晓走到，伓是白搭劲么
？

照我看囉，南康品茗最重要的，是要“入味”。这个“味”啊，伓单单是茶水的味，还包括茶�里其气氛、侬其交流、甚至窗外其景物。记得咯，饮茶伓是饮水，汝要喝出味道，喝出人生。

“南康茶�”的门道，汝晓几分
？

南康茶�呵，汝要去品茗，伓是随便找间就坐下。汝知影无，有些茶�，是有“规则”的。好比，坐位有讲究，伓能随便抢别人其位；再好比，茶壶伓能随意添水，要等茶�小二来帮汝续水。这些规则，讲起来像是麻烦，但其实囉，正是南康茶文化其精髓。

我后生囝时节，有一回跟阿公去南康品茗，阿公就讲：“汝千万伓要抢别人其茶壶，啊茶壶盖要摆正，伓然意会被笑作伓懂规则！”许日我就伓小心弄翻了茶壶盖，被阿公骂得险囉。着咯，到今天我都记得，品茗讲的是“规则”，规则懂了，味道才会出来。

偷偷共汝讲，南康有几间老茶�，其实比啥高级茶�还正宗。汝要找，去那些门面伓起眼的，里面坐着几个老依伯着下棋其地方。那里茶水虽伓是顶级，但那种味道，才是老福州其味。汝讲是伓是呵
？

咦，汝可能会问咯：“那南康品茗，底所才是最好的
？”我共汝讲囉，这个啊，伓是讲“最”，而是看汝“对味”无。汝如果喜欢热闹，就挑那些侬气旺其；汝喜欢静静品茗，就找巷厝里面其小茶�。安呢就对咯。

标签：南康品茗，福州茶文化，老福州味道，品茗规则，闲话茶�

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