诶 ，兄弟 ，我跟你讲嚯 ，最近啊 ，听人家问我乌鲁木齐站四周早市有什乇好逿的 ，我心里都野有感伤 。你讲是冇是 ，现在的囝仔都爱睡懒觉 ，冇见过早市是怎样的味道 。其实嚯 ，俺建瓯人嘛 ，早市就是一日里角最有烟火气的地方 ，能逿到隧道的工具 ，也能听到老货仔讲古 ，安呢才叫有味儿嘛 ，是冇是哩 ？
早市的门道 ，冇早起怎晓得 ？
乌鲁木齐站四周的早市嚯 ，讲起来哩 ，野有来头嘞 。你要晓得哩 ，那块地方早市分几个点 ，有的就在趁魅站旁边巷仔里 ，有的要走到稍偏的角落去 。早市一般嘛 ，五点多就开始热闹 ，卖菜的、卖点心的、卖地摊货的 ，啥人都有 。你冇早起去瞧 ，比及太阳野高了 ，工具就没得挑啦！
偷偷跟你讲嚯 ，建瓯早市的讲究是“早、清、挑” 。“早”嘛 ，就是天蒙蒙亮去 ，工具新鲜又野自制；“清”呢 ，是要看菜色、点心的摆盘 ，洁净的摊位才有好货；“挑”就是你眼睛要尖 ，选货时多问几句 ，买到抵值的工具才满意 。
早市里的“硬货” ，你得会逿
你要问俺乌鲁木齐站旁边早市有什乇值得逿的嚯 ，我跟你讲 ，你第一回去呢 ，肯定要去试试建瓯扁食摊 。彼日我细伲时节去早市 ，最爱吃那种老货仔做的扁食 ，皮薄馅野足 ，配点酱油蒜蓉 ，味道嚯 ，抵得上一碗建瓯光饼！现在有的摊嚯 ，照旧保存了那味 ，冇变 �Ａ碛朽� ，卖光饼的早摊也有 ，你找那种油滋滋的就对哩 ，建瓯光饼嚯 ，刚出炉的才是“活的” ，隔夜的就冇那劲了 。
另外嚯 ，我后生时节听俺公讲 ，早市里的鱼摊 ，是最能看出讲究的 。你要看鱼眼睛亮不亮 ，鱼身有没有野平滑 ，有些摊头做得野隧道 ，鱼是从溪里捞来的 ，野鲜 。像建瓯溪边的那些鱼 ，小时候吃一回都觉着是过年哩 ，现在早市还能见到 ，野是纪念啊 。
别被“早市坑”绊住脚
不过嚯 ，你要是第一次去早市 ，俺也得跟你提个醒 。早市里啊 ，有些摊头是专门捡外地人下手的 ，工具看着不错 ，买回去才发明 ，哎哟 ，冇是那回事 。好比卖点心的摊子 ，外貌上看野漂亮 ，结果买回去一吃 ，馅是空的 。你得多留个心眼 ，别光看自制就买 ，挑那些老老实实做生意的摊头 ，问清楚再下手 ，安呢就对哩 。
后手问题：早市几点去最好 ？
照我看嚯 ，五点半到七点是最好的时段 ，工具新鲜、人野多但不挤 ，逿起来野舒服 。你要是过了七点半才去 ，早市就开始散了 ，摊头都收拾工具 ，剩的不是最好的哩 。
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