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诶，汝会晓无？上回我到贵阳去荡荡，朋友带我去星河街，讲是蜀个底所“小吃野有名”。我就想�。�贵阳嘛，肯定是吃辣的咯，啥子暖锅、酸汤粉。可是诶，到星河街一看，哟，侬伓对囉！满街的妹子着“讨海”，却不是汝想的那种“妹子卖辣味”，而是卖种种“隧道贵阳味”的小吃！

妹子卖什乇？满街的“隧道贵阳味”！

我跟汝讲囉，蜀个贵阳星河街的“妹子”，其实就是外地的一种叫法。她们是开小摊、卖小吃的妇女，会叫汝“妹子”是因为亲切嘛，就像咱福州讲“侬”一样。她们的摊摊，啥子凉粉、豆腐果、酸汤饺子，样样有色有味，险囉！

我记得我吃了一碗凉粉，妹子还特地问我要不要加点“酸汤”，我就想嘛，酸汤不是吃暖锅才有的吗？结果她告诉我，贵阳的小吃野多都离伓开酸汤囉！

偷偷共汝讲：贵阳的酸汤有分“白酸”和“红酸”。白酸是用米汤发酵的，野清爽；红酸是有加辣椒的，野开胃。汝要是去，记得问清楚妹子加哪种酸汤，伓然意会太酸或太辣囉！

福州味和贵阳味，有啥子像？

汝着想嘛，福州其锅边糊和贵阳的凉粉，有点像囉！两种都是那种滑滑的、野清爽的工具，只是一个是米浆，一个是豌豆粉做的�Ａ碛邪。�福州的炒面线和贵阳的“丝娃娃”，讲起来也有点像——都是用薄薄的皮包着料吃，只不过一个是炒，一个是卷着蘸汁。

安呢想想，食物就像人一样，虽讲是两地味道，但其实基础都有些相通。汝讲是伓是？

妹子的话，有时候要听懂！

哦，这介嘛，我还要提醒汝囉，贵阳星河街的妹子，有时候讲的话汝要听得懂。好比她们问汝“要伓要加点‘折耳根’？”，伓是问汝耳朵要伓要折起来�。　罢鄱�根”就是咱福州讲的鱼腥草，味道伓是每侬都吃得惯的囉！

再偷偷共汝讲：汝要是伓喜欢折耳根的味道，就直接讲“伓用”囉，伓然意妹子直接加进去，汝就得硬着头皮吃啰！

听我讲到这，汝可能要问：“那星河街其妹子，卖的工具最值尝的是乇？”嗯！照我看囉，肯定是酸汤饺子！汝得尝尝那种酸辣开胃的劲头，吃着就是一种风姿的“攻击波”呵！

标签：#贵阳星河街 #小吃妹子 #隧道贵阳味 #酸汤 #老福州看世界

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