诶 ，汝会晓无 ，前几日我陪个老朋友去普宁 ，讲起普宁品茶好地方 ，咱俩就笑开囉！他讲 ，他来福州这许久了 ，啥也没少尝 ，偏偏对普宁品茶的地方没啥晓得。哎呀 ，我听了都替他着急！普宁这块地方 ，讲起品茶 ，那是有一套的 ，不晓得 ，那是浪费了囉！
普宁品茶的讲究 ，汝可别当普通茶�
普宁这地儿 ，茶�伓少 ，汝讲是伓是？但普宁品茶好地方 ，那可不是随随便便找家茶�就行囉。普宁的茶�啊 ，不少带着点老福州的味儿。汝若是寻个地方坐下去 ，喝口茶 ，着静静感受 ，哎呀 ，那种味道 ，不是普通地方能有的！
我共汝讲囉 ，普宁品茶 ，讲究的是气氛。普通茶� ，品茗是品茗 ，但普宁的好地方 ，喝的是一种“闲情”。讲闲话 ，聊古事 ，看人来人往 ，这才是普宁的茶文化。汝若是去那种装潢金光闪闪的地方囔 ，哎呀 ，险囉 ，味道就跑掉咯！
汝要找普宁品茶的好地方囔 ，记着一个诀窍：去那种门面不起眼的！茶�门口若是摆几张竹椅 ，几个老依伯在那边讲闲话 ，这种地方 ，十有八九是“正味”囉！汝进去试试 ，茶香扑鼻 ，情况又平静 ，茶汤下喉 ，安呢就对咯！
老福州的眼光 ，普宁品茶的“茶里乾坤”
汝会知影伓 ，普宁的茶�跟咱福州许些老厝一样 ，外头看着普通 ，但里头大有乾坤！我后生囝时节 ，有一回跟阿公去普宁 ，许日我阿公带我去个叫“竹林阁”的小茶� ，哎呀 ，许地地方不显眼 ，连个招牌都伓大。但阿公讲 ，这地的茶 ，正正是老福州味。
诶 ，着咯 ，我坐下来 ，喝了一口 ，果真差别囉！茶汤清澈 ，香气扑鼻 ，喝到嘴里 ，那种回甘啊 ，久久不散。阿公讲 ，这种茶啊 ，用的是普宁的外地好水 ，再加上老茶师的手艺 ，才华泡出这味道。汝讲是伓是？所以啊 ，普宁品茶 ，不可是茶叶好 ，水、火候、手艺 ，随处讲究囖！
偷偷共汝讲囖 ，普宁有些茶� ，茶师傅会用一种“茶石”来控制茶水的温度。许种石头 ，用来保温 ，茶水不会太热也不会太冷 ，茶香刚恰好！这是一种老辈侬传下来的规则 ，汝若是遇见 ，记得试试看囖！
正味茶� ，还需细细寻觅
汝若问我“普宁品茶好地方底所好找？”我共汝讲囖 ，着去普宁巷厝逿逿 ，汝会发明许些不起眼的地方 ，往往藏着好茶�。别一味往热闹地方去囖 ，有些巷子深处的小馆 ，味道才是正宗囖！
讲到这里汝可能会问囖 ，“那普宁这些地方是不是只有品茗？”哎呀 ，不是囖！普宁的好茶� ，往往也有好点心！汝点一盘“茶酥”或“煎堆” ，配上好茶 ，安呢才算完整囖！
标签：普宁品茶、老福州味、巷厝茶�、正味茶、福州茶文化
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