诶，汝晓不晓得，讲起福州的钱清菜市场，除了买菜，蜀地方另有一样特别有味的工具 。啥呢？钱清菜市场站街的快餐！我共汝讲囉，许样工具，伓是普通的快餐，汝要真想吃对味，得站到街边慢慢体验 。汝讲是伓是？
啥叫站街的快餐？
这介嘛……站街的快餐啊，汝可能第一次听会觉得“欸？这是啥意思？”其实很简单，就是钱清菜市场四周许些小摊小店，卖那种随买随吃的简餐 。啥锅边、肉燕、捞化、炒面，这些通通有 。并且嘛，伓是坐下来吃，是真正的站着边吃边看人来人往，才叫“站街” 。
许种吃法，我后生囝时节（年轻时候）着冒过，跟朋友去钱清菜市场讨海，肚肚饿了，走到市场口头，买个锅边，站着吃，边吃边讲闲话 。哎哟，那种味道，汝会觉得满嘴都是福州的气息 。汝讲是不是呢？
站街快餐的门道
汝可能觉得，嗐，不就站着吃个饭嘛，有啥特别？我共汝讲囉，今日要吃钱清菜市场的站街快餐，伓是随便站个地方就行，内行的都有讲究的 。
偷偷共汝讲：站街吃快餐，最好选摊头的锅边摊 。为啥呢？因为锅边汤着刚刚煮出来，汤头鲜得像刚从海里捞起的鱼，站在摊头，汝能闻到那股热腾腾的香气，绝对把人勾住 。并且嘛，老板现煮现盛，汝站在那儿，就能遇上锅边刚起锅的“头汤” 。这可是无几侬会晓其诀窍！
站街快餐的“江湖规则”
不过囉，虽讲是站着吃，也有些规则要晓得 。譬如讲，站街吃快餐，伓能“贪多” 。汝点多了，吃不完，站着又没地方放，那就尴尬了 �Ａ碛新�，吃完了记得共老板讲句“谢谢”，蜀些摊头老板，大多是老福州人，嘴甜一点，吃得更舒心 。
钱清菜市场站街快餐的“秘密武器”
另有嘛，钱清菜市场站街快餐有一样“秘密武器”，就是那种“小配菜” 。像锅边汤，老板会给汝配一个辣椒酱的小碟子，汝蘸着吃，哎呀，那味道，真是“正正是老福州其味” 。
最后共汝讲个故事
（外地话体）许日我行到钱清菜市场，肚肚饿了，着想吃锅边汤 。伓然意会看到门口一摊，伓起眼的小摊头，老板是个老依伯 。锅边汤着煮得沸欢喜腾，散发出来的香味，真是诱人 。我点了一碗，站着吃，边上另有几个老依伯共我攀讲，讲起以前福州人吃锅边的习惯……（转回普通话）那一碗锅边汤，喝完了，我整个人都觉得暖烘烘的，像回到小时候 。
汝可能会问……
“钱清菜市场站街的快餐，哪家才最正宗？”
照我看囉，正宗不正宗，其实伓是最重要 。重要的是，汝去站街吃的时候，能吃出福州的味道，能感受到蜀种人情味，那就对了 。
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