诶 ，汝会晓无？前阵日我去临平区逿逿 ，想找老地方吃碗鸡窝。走到那边 ，一抬头 ，咦？伓是哦 ，鸡窝店门口空空其 ，连个鸡毛都无留！我当下心里就想 ，“哎呀 ，这介人家讲的‘鸡窝搬了’ ，底所搬去呢？这还得好好攀讲一下。”
鸡窝伓是鸡窝 ，搬家也有讲究
照我看囉 ，伓少侬听到“鸡窝”这两字头一想 ，可能就以为是养鸡的地方 ，着伓是呵。福州这“鸡窝” ，是讲的蜀种野有名的小吃摊 ，主打鸡汤、鸡肉拌粉囵。食起来 ，那汤头一口下去 ，像喝到老福州其味。以前在临平区 ，蜀个鸡窝位置是巷口路尾 ，野好找�？烧庹笕瞻崃� ，有侬讲是去革新 ，有讲是老板换了地方 ，横竖变得伓像过去那样便当了。
我共汝讲囉 ，鸡窝搬去哪里 ，汝要看它老主顾往底所多。一般其 ，老地方的老熟人会偷偷告诉汝新地方。实在找伓着 ，记得问问路边的摩的师傅 ，蜀种地方他们最清楚。
要吃鸡窝 ，有野多规则
讲到鸡窝 ，另有一条规则 ，汝若是第一次去 ，着伓好乱点。最经典的吃法 ，是“鸡肉拌粉囵 ，配碗清汤” ，伓要加太多料 ，坚持原汁原味。老福州都晓得 ，这鸡汤底头是用老母鸡慢熬的 ，香味透到骨子里。点多了反而失了味。
另有囉 ，吃鸡窝 ，讲究是趁热吃。汝若是带回家再热 ，那汤头的味道就跑掉了 ，伓像刚出锅那样鲜了。这是我后生囝时节随我阿公去巷厝鸡窝摊学来的 ，老辈侬可讲 ，这汤头是压箱底的本事 ，伓能随便糟蹋。
临平区鸡窝的新位置 ，汝可能无知影
许日我再去逿逿 ，着问几个老街坊 ，才知影 ，鸡窝搬惠临平区拐拐的一条小巷里了 ，具体底所？我就伓讲咯 ，留点悬念。汝要是真心想找 ，走到巷口 ，闻闻那鸡汤的香气 ，准能寻着。
偷偷共汝讲 ，新地方的鸡窝伓像过去那样挤挤 ，店面大了一点 ，坐下食也舒服些。不过味道照旧蜀种味道 ，老主顾都会讲 ，似乎一碗汤把老福州的日子都煮进去了。
我晓得囉 ，汝可能还想问 ，这鸡窝搬了 ，还能伓能找到它以前的老味道？
照我看囉 ，味道是有些变革 ，但只要那锅鸡汤还在熬着 ，蜀个老味道就跑伓掉。汝讲是伓是呵？
标签：#临平区鸡窝 #福州小吃 #鸡汤老味道 #老福州攀讲
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