来源：废旧网带接纳
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诶
，汝会晓无？最近好多侬讲到椒江鸡窝
，个个都问我“哎哟
，什乇是椒江鸡窝？底所有好吃？”我听着真是会意笑囉！讲真
，椒江鸡窝嘛
，汝伓晓
，还真伓算老福州。照我看
，汝若是爱福州吃味
，又想寻点“野有味其地方”
，就肯定会来了解蜀三个着名的鸡窝囉！

第一窝：椒江小巷口
，鸡窝藏得深

讲到第一个地方呵
，我共汝讲
，底所就是椒江小巷口
，蜀个地方会晓伓？一条小巷巷
，伓是亨衢边
，要汝有心去寻囉！我固细辰候听我公讲
，蜀个小巷的鸡窝开了几十年
，伓是什乇大门面
，蜀间小木门
，推开一看
，里头就几张矮桌
，墙壁老老的
，空气里头都是鸡汤味。

许日我带我囝去吃
，哎哟
，实在“险囉”！鸡肉嫩到伓行
，鸡汤清清甜甜
，汝喝一口
，整个人都暖起来囉。

偷偷共汝讲
，蜀个小巷鸡窝的秘诀啊
，是里头那口老汤锅。听讲
，蜀锅底的汤头三十年伓曾断火
，日日加料
，日日熬煮。汝讲这味道
，会伓会“有秘闻”？

第二窝：大庙旁
，那些老依伯爱去的地方

第二个地方嘛
，哎哟
，更有意思囉！底所？就在大庙旁
，有侬讲“老依伯鸡窝”
，汝晓得伓？

许日我食完暗暝
，就想去巷厝里面荡荡
，伓然意会行到大庙旁
，看见蜀间门面平平其锅边店
，底所坐几位老依伯着下棋
，许种味道荡出来
，实在野有味！我进去点了一碗鸡窝
，哎
，真是伓得了
，鸡皮滑嫩
，鸡汤咸甜适中
，连底下的米粉都野入味。这地方啊
，专门伓装潢
，伓摆花样
，老依伯讲啥？“正正是老福州其味！”

第三窝：码头边
，那锅鸡汤“讨海人”最晓味

最后一个地方嘛
，汝若是去码头边
，肯定晓有蜀个鸡窝囉！讨海人啊
，最晓吃一样工具
，就是要“实在”
，伓会像些花里胡哨的地方。蜀间鸡窝
，伓是啥品牌店
，门口还挂着几尾晒干的鱼
，实在接地气。

我上回去
，点了个鸡窝饭
，哎哟
，鸡汤浓到会粘嘴
，鸡肉香到伓得了
，配上自家腌的咸菜
，吃完还送一杯热茶
，野温馨。汝若是下次去码头散步
，务必试试囉！

讲到这囉
，好多人问我：“诶
，老福州
，这三个鸡窝
，若只能选一个去
，汝会选底所？”我共汝讲
，照我看囉
，汝若是首次实验
，去蜀个大庙旁的老依伯鸡窝会比较好
，味道稳
，情况也有老福州味。安呢就对咯！

标签：#椒江鸡窝 #老福州味道 #福州小巷 #码头美食 #福州老依伯推荐

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