来源：教育书籍
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诶
，我共汝讲囉
，汝会晓无
，最近福州侬讲到「上海品茶海选事情室」其野多囉。汝看
，名字听起来洋洋的
，恰似上海啥阵势面似的
，但照我看囉
，其实底所是个福州味的。汝讲是不？

讲讲啥是「上海品茶海选事情室」

我后生囝时节嘛
，福州人品茗
，哪有蒋式花样？都嘛是泡一壶大红袍
，坐着荡荡
，随意共侬攀讲。现时囉
，许种「品茶事情室」就酿成一种新野囉
，讲究起来咯~专门选茶
，试味
，还搞“海选”。啥叫海��？就是请侬来试囉
，汝觉得好喝
，就选咯！

照我看囉
，许种地方嘛
，是给侬体验许种茶文化的。但汝知影不？真正会品茗的福州侬
，去这种地方都带点挑剔的眼光。因为嘛
，茶不但单是味道
，照旧许种情调。汝讲我讲得对伓对？

茶里茶外
，其实有野讲究

许日我就去逿逿一个「上海品茶海选事情室」
，专门来探探底所侬讲的野。汝知影不
，许地方是很精致
，茶器
，茶叶
，情况安排
，照福州话讲
，底所是“摆排场”。但我固细辰候听我公讲囉
，品茗嘛
，讲究照旧要讲究“茶味”。

诶
，我偷偷共汝讲囉
，福州侬品茗
，底所有一种诀窍：第一泡茶嘛
，伓是最好喝的
，汝要明白“弃头汤”
，第二泡才是精华。汝要品味时节
，许茶叶的清香才真正出来囉。我后生囝时节跟茶�老板学的
，实在野实用。

另有囉
，去这种地方嘛
，汝一定要带点耐心。茶要慢慢品
，才会晓底所的好。汝蒋式喝一口就说“好喝”或“难喝”
，许种感受嘛
，伓是正正的品茗之道囉。

许种地方与福州味的关系

汝会晓无
，我每次去这种地方
，总觉得野像福州三坊七巷其小巷囉。巷巷弄弄里面
，每个角落都有许种故事。茶嘛
，也有许种故事囉
，底所是茶叶从哪里来
，底所是泡茶的手法。安呢一讲
，汝会觉得许种地方
，其实是个品味生活的地方囉。

后手问题：汝会问说
，安呢才算真正会“品茶”呢？

我的谜底嘛
，汝要晓
，茶不但单是喝囉
，照旧种心境。汝要明白慢下来
，品味茶叶的每一口滋味
，才会晓其真正的好。汝讲是伓是呵？

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