诶 ，汝会晓无 ，最近人讲起厚街汀山鸡窝 ，都问究竟所搬去囉。汀山鸡窝啊 ，讲起讲喔 ，伓是随便一个鸡窝哦 ，它是福州老味里头一块宝 ，汝讲是伓是？
我固细辰候听我公讲 ，汀山鸡窝啊 ，以前可是厚街最热闹其地方之一。老福州人讲 ，去厚街吃鸡窝 ，着像去南后街闻鱼丸香一样 ，一定要去�？墒窍衷趪� ，厚街拆囉变样囉 ，伓会晓汀山鸡窝搬到哪里囉。人讲它搬到新地方囉 ，伓过囉 ，味道嘛 ，野难讲囉。
汀山鸡窝其讲究 ，着共汝讲囉
汀山鸡窝 ，其实伓单单是食鸡 ，其是一种福州生活味道。鸡窝嘛 ，讲起就是专门做鸡其地方 ，伓过汀山鸡窝 ，讲究野多哦。鸡囉要选福州隧道其土鸡 ，野香囉 ；做法嘛 ，要用老福州其炖法 ，慢火囉煨囉炖囉 ，鸡肉嫩囉汤鲜囉。汝讲是伓是？
许日我带我囝去找汀山鸡窝囉 ，才晓它搬到仓山区囉 ，新地方情况嘛野整齐囉 ，但总觉得少了厚街其味道。厚街嘛 ，巷巷弄弄走进去 ，伓然意会闻到鸡汤味囉 ，才是真正福州味囉。
共汝讲囉 ，吃汀山鸡其诀窍是啥？汝食鸡囉伓单单食肉哦 ，汤囉是重点囉。许种鸡汤 ，要趁热囉慢慢喝 ，小口囉品味 ，汝会觉得囉 ，汤里面囉有福州其味道。野有讲究哦 ，千万伓要囉掺酱油 ，伓然会破坏囉原味囉。
汀山鸡窝搬到新地方 ，味道有变革无？
讲实话囉 ，我去试囉几回新地方其汀山鸡窝囉 ，味道嘛 ，照旧有保住囉些古板囉。不管底所搬去囉 ，福州侬囉就是认味道囉 ，伓是认地方囉。伓过囉 ，我共汝讲 ，鸡汤囉照旧厚街其老味囉更透囉 ，就像巷厝里面囉老屋囉 ，其味道囉是时光囉蒸囉出来囉 ，其实囉伓是地方囉能完全替代囉。
人讲囉 ，汀山鸡窝以后还会囉换地方 ，是伓？那汝问我囉 ，汀山鸡窝囉搬去哪里最好囉？照我看囉 ，搬回厚街最好囉 ，安呢就对囉 ，回到福州其根囉 ，味道才稳囉。
标签：厚街汀山鸡窝、福州味道、鸡汤讲究、厚街老味、土鸡炖法
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