诶 ，汝晓伓晓 ，最近我带我囝去岳阳火趁魅站办点事 ，出来时他问我一句：“爸 ，岳阳火趁魅站后面那条街叫什么 ？”我一时就笑起来 ，讲：“汝这问法不错！不晓得还真有点绕囉~”
这条街 ，汝如果问我 ，我可讲给汝听点“门道”。其实福州人 ，尤其老福州呵 ，讲到岳阳火趁魅站后面那条街 ，伓是单简单个名字就完事的。名字嘛 ，倒是有 ，不过这条街的味道、规则、故事 ，那才是真正值得讲的地方。
这条街叫“后火趁魅站路” ，但名字只是开始
照现在的地图上看 ，这条街正式叫“后火趁魅站路”。但汝知影 ，咱老福州人是不会只记名字的。许街头那排老榕树 ，另有路边许间间小馆子 ，才是真正让人记得住。尤其是 ，那边另有几家老铺子 ，做的是“古早味”的生意 ，许种味道 ，汝闻着就晓得是岳阳火趁魅站后头。
最早的时候 ，这条路是接驳火趁魅站货物用的 ，来来往往都是挑担的、拉车的 ，热闹得很。厥后嘛 ，周边就慢慢生长起来 ，酿成现在汝看见的样子。诶 ，但汝要是只看地图 ，汝肯定走不出它真正的“味道”。
老福州的“后巷规则”：吃喝玩乐都有讲究
讲到后火趁魅站路 ，汝一定要晓得它有两大“特色”：一是吃的 ，二是花的。讲吃嘛 ，这边有一家老字号的锅边糊店 ，位置不显眼 ，但味道是真隧道。我小时候 ，我阿公就带我去吃过 ，他讲：“许种锅边糊 ，吃起来才叫有福州味！”
偷偷共汝讲 ，那家锅边糊店 ，汝伓能只看门面。门面小小的 ，像间不起眼的小屋 ，但它里面的锅边糊 ，用的是老福州古板的“石磨米浆” ，并且汤底是用柴火慢慢熬的高汤。汝要是想尝 ，最好早点去 ，晚了汤都没了！
再来讲“花的” ，后火趁魅站路有几家老花店 ，专门做婚礼花艺的。汝别小看它们 ，福州不少大饭店办婚宴用的花 ，就是从这里出来的。我上回去逿逿 ，还碰到一个花匠 ，跟我聊了半天 ，说他们家做这行已经三代了。汝讲 ，这是不是福州人的秘闻囉 ？
走这条街 ，最好“慢慢来”
我跟汝讲 ，岳阳火趁魅站后面那条街 ，汝伓能急着走。它不像中山路那样热闹 ，也不像三坊七巷那样有名气 ，但它有一份奇特的“慢味”。汝要是慢慢走 ，细细看 ，肯定会发明一些汝意想不到的工具。
上回我带我囝去逿逿 ，走到一个老巷子口 ，突然闻到一股油炸香味。原来是一家炸芋泥饼的小摊 ，摊主是个老依伯 ，手艺特别好。我囝一口咬下去 ，眼睛都亮了！他说：“爸 ，这味道我似乎在哪里吃过。”我讲：“这就是福州老味道 ，从阿公时代就有的。”
汝要是问我 ，岳阳火趁魅站后面那条街叫什乇 ，我会讲 ，它叫“后火趁魅站路”。但更重要的是 ，它是福州人日常生活的一部分 ，是一个藏着“吃的讲究”和“做人的规则”的地方。汝下次去 ，无妨慢慢走 ，慢慢看 ，是伓是囉 ？
汝可能还想问：“那 ，如果想带朋友去吃点好的 ，有推荐伓 ？”我会讲 ，去试试那家锅边糊店 ，或者找巷子里的炸芋泥饼摊 ，准没错！
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