诶,我共汝讲囉,最近我去三坊七巷荡荡,听见一对囝仔在讲什乇“白银品茗的地方”,听得我心里一阵乐呵!现时辰,年青侬都晓吃网红点心、喝奶茶,但听到“白银品茗的地方”,我就晓囉,这种“老味道”还无完全失去。汝讲是伓是?
汝可能会问囉,什乇叫“白银品茗的地方”?简单讲,就是古早辰候,咱福州老黎民晓得享受生活,专门挑个清静的地方,点壶茶、配点心,坐下来慢慢地喝,慢慢地攀讲。特别是福州老厝里头囉,那种半旧的木桌椅,清风徐徐吹过来,实在是野有味!汝若无体验过,我共汝讲,那是真正的“福州味道”!
白银品茗的讲究,老福州的“慢生活”
其实白银品茗囉,不可是品茗安呢简单。照我看囉,它更像是一种老福州的“慢生活”。茶是其次,气氛才是重要。汝想想,福州古早辰候,侬无现时这般忙碌,讨海完了就想找个地方歇歇脚,品茗、讲闲话、看侬下棋,日子就安呢悠哉囉。
另有囉,茶的选择也有讲究。通常是铁观音、茉莉花茶,或者龙井茶,温柔得很,喝着嘴里清香,心里也平静。配茶的点心嘛,像锅边、芋泥糕、红糖年糕这种古板小吃,搭一口茶,甜中带香,简直是野美味!
偷偷共汝讲囉,真正老福州人品茗,茶叶会泡三四次,越泡越有味。头几泡是喝香,后几泡是品韵味。汝若去到老茶�,看见侬喝得很慢,那才是真正的行家!
有故事的地方,才是真的“白银品茗的地方”
汝晓得无,福州有些地方品茗特别有味。像三坊七巷囉,一些老宅改成茶�,窗外是青石板路、木门木窗,侬一边品茗,一边看着游人走过,似乎时光都慢下来了A碛泄牧雵,夏天上去品茗,凉风习习,茶汤也显得格外甘甜。
不过囉,最让我纪念的是小时辰候,我阿公带我去台江囉,那时还无什乇现代茶�,就在街口的小茶摊,阿公点一壶茉莉花茶,配点花生糖,我坐在旁边听阿公讲老福州的故事。许种简单的幸福囉,现在想起来真是“抵得上蜀碗隧道的福州鱼丸”!
(外地话体)
许日,我行到巷厝里,齿到一间木头厝改的茶�,门面平平,伓然意会着坐几位老依伯,手头拿杯茶,嘴里讲古,底所还传来几声笑声,实在野有味。我叫了壶茉莉花茶,坐在角落,看着阳光透过窗棂,心头一阵平静。诶,许种时刻,真正是老福州的味!
汝可能会问囉——
问:现时福州另有什乇值得一去的“白银品茗的地方”?
答:照我看囉,三坊七巷和鼓岭都值得去一回。若想体验更隧道的,可以去些老厝改的茶�,像台江、上下杭囉,那种地刚刚有“古早味”。汝慢慢去找,肯定行到有味之处!
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