诶 ，汝会晓无 ，最近野多侬问我 ，“仙桃鸡窝搬究竟所去咯？”我听到 ，险囉 ，就笑起来。伓是我笑人家问傻问题呵 ，而是这事啊 ，老福州会晓 ，其中门道野讲究 ，伓是伓讲囉！
我共汝讲囉 ，这个仙桃鸡窝 ，早前在福州可是鼎鼎有名。啥意思呢？就是福州人讲的“鸡窝” ，其实是个小吃摊 ，卖的啥？就是那种现炸的鸡蛋卷 ，金黄酥脆 ，咬一口 ，香得像巷厝里炊烟味。许早辰候 ，我后生囝时节 ，鸡窝经常摆在巷口厝边 ，蜀侬吃完饭 ，站着逿逿 ，顺手买个鸡窝拿手里 ，边逛边吃 ，舒坦囉！
鸡窝的巷弄搬家记 ，搬来搬去有它的理
这介嘛 ，仙桃鸡窝的“搬家”啊 ，汝要知影它不是随随便便乱搬的。福州的老厝头巷巷弄弄 ，矮厝头、砖墙老巷 ，野有味。鸡窝摊嘛 ，早前总摆在这些地方 ，热闹嘛！
厥后 ，拆迁啊、革新啊 ，老巷头无了 ，鸡窝摊也伓得不搬走。许多老福州人会讲 ，“搬走了 ，原来味道也无了。”其实纷歧定呵！
偷偷共汝讲：仙桃鸡窝搬到现代商业街、夜市去 ，虽然位置换了 ，但摊主手艺啊 ，用料啊 ，野是传下来的。我前几天去三坊七巷四周 ，发明有一家摊 ，外头看着新头新脸 ，但鸡窝味道 ，啧啧 ，照旧原来那个味！要找正宗的 ，汝就得去问问老依伯 ，或者随着巷厝里飘出来的香味走 ，准不会错。
鸡窝的味道 ，藏着老福州的影象
许日我和我囝去荡荡 ，走到台江那头 ，发明一个小摊 ，写着“仙桃鸡窝” ，现炸现卖。我囝看着好奇 ，买了一个试试。哎哟 ，许种酥脆香味 ，咬下去另有蛋香扑鼻 ，野有味。汝讲是伓是 ，许种味道 ，像伓像小时候巷口的那个摊？
诶 ，我共汝讲囉 ，鸡窝不可是个吃食 ，它背后藏着福州的老味道、老影象。汝若是外地人 ，想尝尝的话 ，记着咯 ，最好去老城区的夜市、老巷边 ，或者问问那些摆摊几十年的老摊主 ，安呢就对了咯！
诶 ，汝可能还会问 ，“仙桃鸡窝为什乇叫仙桃？”照我看囉 ，可能是因为它炸出来圆圆的 ，金黄像仙桃 ，又香得像仙味。汝讲是伓是呵？
标签：仙桃鸡窝、福州小吃、老城区夜市、巷厝影象
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