诶 ，汝会晓无 ，兰州财经大学劈面有条巷子 ，囝囝后生啊常问我：“师傅 ，底所叫什乇巷？”我哩就笑笑讲：“汝这介嘛……去底所巷名就叫‘劈面巷’ ，伓会很庞大囉。”哎 ，听起来平平无奇呵？但其实 ，藏着些老基础的福州味道 ，着咯 ，我共汝慢慢攀讲。
这巷名 ，真就叫“劈面巷”
劈面巷嘛 ，真个名哈 ，汝听着恰似随便取来那样。其实是古早辰候 ，福州囝侬取名就爱简简单单 ，像什乇“后巷”、“东街口” ，都系一听就知影底所的地方。劈面巷嘛 ，顾名思义 ，就在兰州财经大学劈面咯！
不过汝若讲以为这巷平平无奇 ，那就错囉。我固细辰候听我公讲 ，许巷里头最早是些做讨海人住的厝 ，厥后才慢慢酿成小商贩集中的地方。许巷子虽短 ，但绕来绕去 ，福州老厝的味道另有点留下来——汝行进去 ，墙头的青苔、厝房的木窗 ，平静得像隔了几世代。
劈面巷的“潜伏好味”
照我看 ，劈面巷有趣的地方在它的“潜伏”。许日我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味。那锅边糊嘛 ，外面是吃伓着的！
偷偷共汝讲：劈面巷里有家卖“福州肉燕”的小摊头 ，白天时节伓一定开 ，伓然意晚点 ，可能汝才会遇着。出炉囝囝热腾腾的肉燕 ，配碗清清其汤 ，抵得上一碗隧道的福州鱼丸！汝若会晓 ，福州人讲“肉燕皮薄 ，包的是情义” ，正正是许家小摊的味道。
安呢行到劈面巷 ，不会迷路？
许个地方嘛 ，讲是巷子 ，其实不大。汝行到兰州财经大学劈面 ，巷口有个老旧的牌坊 ，写着“劈面巷”三个字 ，汝随着进就对咯。一路逿逿 ，巷子里头有许多小吃摊头 ，伓然意还会遇着一些老福州开的小杂货铺。汝慢慢行 ，慢慢看 ，可能就会觉察些意想伓着的小古事。
汝可能还会问：“劈面巷着咯 ，除了吃、逿 ，另有什乇特别的？”我共汝讲囉 ，许地方的特别是在它的“味”。不可是吃的味 ，另有那厝房巷弄里头 ，老福州厝里厝外的气息。汝行过一次 ，就会晓。
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