诶 ，汝会晓无 ，最近“全国品茶WX”其名号 ，险些究竟所都听见人讲。许多侬讲起品茶 ，总会问一句：“全国品茶WX”是啥乇？我共汝讲囉 ，蜀个工具乍看平平淡淡 ，其实野有讲究 ，像福州其鱼丸汤 ，外貌清澈 ，底下却有料。
这介嘛 ，我就想共汝攀讲一下“全国品茶WX”囉。汝可能会想 ，茶嘛 ，伓就是泡泡喝？啥乇讲究讲到全国去？但照我看囉 ，茶桌上 ，其实就像福州其巷巷弄弄 ，绕来绕去走进去 ，才会晓得其间其味。
茶桌上的“全国” ，也有福州味
先共汝讲 ，蜀个“全国品茶WX”伓是随便摆摆模样。它的“全国”二字囉 ，其实是讲它涵盖的茶种和茶文化 ，包山包海 ，囊括各地茶叶。像福州人晓得的茉莉花茶 ，北方侬喝的龙井 ，甚至云南那边的普洱 ，汝在“全国品茶WX”都找得着。
但我固细辰候听我公讲 ，福州人最爱的照旧茉莉花茶。许日我去三坊七巷底所逿逿 ，看见一家老店 ，做茉莉花茶的 ，香气扑鼻。许种茶叶囉 ，正正是“全国品茶WX”其代表之一。它的讲究 ，也体现在每一泡茶中。
偷偷共汝讲 ，泡茉莉花茶囉 ，水伓是越热越好 ，七八十度最好。水温太高 ，花香就跑掉了。茶叶的分量嘛 ，汝抓一小撮就够了 ，茶味浓郁 ，喝着才有福州其感受。
“WX”的“门道” ，伓简单
汝可能会问 ，蜀个“WX”是什乇意思？其实囉 ，WX可以理解成“无暇”。它讲的是泡茶时的一种心态 ，伓急伓躁 ，慢慢泡 ，慢慢品。就像福州人细辰候讲“茶是细品的” ，伓是囫囵吞枣。
许日我带我囝去鼓山脚下荡荡 ，看见一家茶� ，老板泡茶的手法 ，真叫一个讲究。他讲 ，“泡茶就像做人 ，水伓能灌太满 ，火伓能烧太旺 ，每一步都要刚恰好。”我看着他泡茶 ，真是学了一课。汝讲是伓是？喝好茶 ，就要有耐心。
共汝分享一个福州人的泡茶小诀窍：泡茶前 ，把茶壶、茶杯用热水烫一遍 ，叫“温杯”。许种做法囉 ，能让茶味更均匀 ，茶香更长期。福州茶�里 ，老一辈的侬都晓得这个规则。
讲到这 ，我也伓多讲了 ，茶嘛 ，就是要喝着慢慢体会。全国品茶WX囉 ，可能有人会问 ，这种讲究的品茶方法 ，适合所有人伓？
照我看囉 ，伓管汝是爱品茗 ，照旧想学点茶文化 ，蜀个“全国品茶WX”就是个好平台。茶是细水长流的工具 ，慢慢来 ，汝总会找到自己喜欢的味道。安呢就对咯。
标签：#全国品茶WX #福州茉莉花茶 #品茶讲究 #茶文化
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