诶，最近囉，我听着巷厝头几个老伙计又讲起「台州品茶事情室」来咯 。汝会晓无，现今这地界真是越发热闹，讲茶文化、品茶艺的人是愈来愈多囉！不过，我看哦，讲起「台州品茶事情室」，许多人是只知其一，不知其二 。要不就是去一回拍几张相片，发个朋友圈，结果茶是怎式喝、规则是怎式来，统统不晓 。汝讲是伓是？
所以囉，我今旦共汝讲讲我晓得的「台州品茶事情室」，让汝知影，安呢去才真叫“品茶” 。这些年我吃茶的地方也算不少，但台州品茶事情室嘛，确实有它的特别味道，安呢讲，像三坊七巷里头的老巷子，中间有许道门槛，不晓得怎么走是会踩空的 。
有讲究：茶�风姿，细细品咯才晓得
「台州品茶事情室」嘛，最特别是啥？就是它那个气氛囉！汝晓，福州人吃茶差别于外头那些地方，我们讲究一个“闲适” 。台州品茶事情室设计得似乎厝里厝外的感受，木椅、竹帘，窗外有点小景，听上去就像汝坐在村头老厝边品茗安呢 。
不过汝若只知影看这外貌，那就即是吃鱼丸只吃汤，少了焦点的味道 。品茶呵，重在那个“品”字 。汝进得去，头一回要先听人家讲规则 。好比，他们的茶器用的是福州的脱胎漆器，茶叶也是老福州最讲究的寿眉、白牡丹这些，泡茶的水嘛，还要用什么山泉水，温度也是一门学问囉！
偷偷共汝讲哦，茶水温度，最好控制在85度上下，太热茶味会苦，太凉就没了那个甘甜 。汝若第一次去，最好问伙计要他们推荐的“品茗三道”，从淡到浓，循序渐进才是真正的品茶味 。
有故事：台州茶�，不止是茶哦
汝知无，这个台州品茶事情室啊，它名字虽叫“台州”，其实是老板从台江那头搬过来的 。听讲囉，这老板年轻辰候是讨海的，厥后不晓怎式就爱上品茶，专门跑到武夷山学了几年茶艺 �；乩春髧�，把这些年学到的工具融进茶�设计里，才有了今天的味道 。
上回我带我小囝去，他就问哦，“老爸，为什么这里叫台州，不叫福州呢？”诶，着咯！这个嘛……其实也简单，老板说囉，他想用“台”字，纪念他从台江起步的日子，也象征一个“平台”，让各人坐下来好好品茶、攀讲 。
照我看囉，台州品茶事情室不可是个品茗的地方，它更像是个“老福州味”的荟萃地 。汝若有心，坐下品茗时多跟老板聊聊，可能会听到不少老福州其故事囉！
汝可能会问：“那去这茶�，最该尝什乇茶？”我告诉汝囉，进得去，就先问他们的“台州特色茶” 。这个茶可不可是茶叶好，冲泡的手法也是老板独家调配的 。喝一口，嘴里那个甘甜、鼻头那个茶香，实在是抵得上福州一碗最隧道的鱼丸囉！
若有空，汝也去荡荡，看会无碰见老板在冲茶 。随意攀讲几句，可能会有意外收获囉！
标签：#台州品茶事情室 #福州茶文化 #品茶规则 #老福州味
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